Éhes a világ mezőnye; A jó együttéléshez
14 milliárd ember.
815 millió ember. Majdnem százszor annyian vannak lakosok, mint Ausztriában. Elképzelhetetlen szám, és mégis ott van. Fekete-fehér. Lehunyta a szemét, elfordíthatja a tekintetét, megpróbálhatja elfelejteni, figyelmen kívül hagyhatja az egészet. Ez semmit sem fog megváltoztatni. Marad a szám és vele együtt az éhes emberek, akikért áll. A szemközti oldalon: egyéb számjegyek, amelyek jelentésük miatt legalább annyira érthetetlenek. Ha valóban felhasználnánk az élelmiszereinket önmagukban, és kevesebbet használnánk takarmányként vagy energiaforrásként bioüzemanyag vagy áram formájában, akkor a világ lakossága majdnem kétszer táplálkozhatna. 14 milliárd embert látnának el, elég lenne enni, mindenkinek elegendő lenne. Akkor miért nem történik semmi? Végre kell tenni valamit! Helyes! De ezt minden embernek meg kell tennie. Te. ÉN. Ő. Ő. Végül is valakinek el kell kezdenie.
2000 négyzetméter mindenki számára.
Van elég. Még mindig. Ha az összes szántót, az összes rétet és legelőt elosztanánk a világ lakossága szerint, akkor mindegyikünk 2000 m² szántóra és 4500 m² legelőre lenne jogosult. Kezelhető, de mégis elegendő. Tehát a termőföldön legyen hely, ahol élnünk kell. Gabona, rizs, zöldségek, gyümölcs, étolaj, de állati takarmány is, ha önmagában a legelő nem elegendő, pamut ruházatunkhoz, luxuscikkek, például dohány, kávé, kakaó, de az autóhoz bio-dízel, a biogáz pedig az áram, a hő.
Azt, hogy ez minden beválik, és hogy egy ilyen területen jóval több nő, mint amennyit egy év alatt felhasználni lehet, mutatja a Marzahn berlini „Világmezők - 2000 m² mindenki számára” projekt, amelyet a Jövő Mezőgazdasági Alapítványa kezdeményezett. Ez szemlélteti, mi növekszik világszerte.
Kivonat a Weltacker projekt tájékoztató kiadványából - 2000 m² mindenki számára
A Weltacker méretarányosan megmutatja, hogy mely növényekkel hány hektár szántót művelnek. Földünk felén csak négyféle növény terem: búza, kukorica, rizs és szójabab. A rizs kivételével a világ nagy monokultúráinak csak egy kis részét dolgozzák fel közvetlenül élelmiszerként. A legnagyobb részét állatoknak táplálják, vagy üzemanyaggá, energiává és ipari nyersanyaggá alakítják. A gyümölcs és a zöldség a világ szántóterületének kevesebb mint öt százalékán terem ”
7 milliárd határozza meg.
Mi döntünk. A szupermarketben, az étteremben, ételrendeléskor. Minden vásárlással meghatározzuk, hogy mi nő 2000 m²-en, mennyit, hol és milyen minőségben termesztenek világszerte. Mi döntünk. Általában nem következmények nélkül.
Azok a járművezetők, akik nem akarják teljesen károsítani a környezetet, gyakran biodízelt használnak. A zöldnek tűnő üzemanyag környezetkímélőbb lehet, de mindig hely- és erőforrás-pazarlás. Ha 2000 négyzetméterünket itt, Ausztriában csak egy évig repcével rendelnénk meg, és a következő évben ezt kizárólag járműveinkre használnánk, akkor valamivel több mint három hónap múlva vissza kellene raknunk az autónkat a garázsba. A 2000 négyzetméteres mező éves repcetermése 3875 km hatótávolságot tesz lehetővé. Akkor vége lenne, és nem is ettünk volna semmit. Ehhez képest Ön és én évente átlagosan 13 900 km-t haladunk Ausztriában. Több mint három és fele annyi, mint amennyire valójában nekünk kellene jogunk lenne. Olyan szántót használunk, amely nem tartozik ránk, mások ételeit használjuk a mozgáshoz. Valahol a világon valaki üres kézzel távozik. Valahol másutt a világon valaki éhesen megy ágyba.
A hústermelés hasonlóan nem hatékony. Különösen, ha a mai módon működtetik. Ha az állatainkat gabonával, burgonyával, kukoricával vagy szójaval etetjük, amelyet gyakran használnak sovány húshoz, akkor a saját táplálkozásunk érdekében elveszítjük a termőföldet. Végül is, sertés, marhahús és társai. Egyél hatalmas mennyiségű takarmányt a kívánt vágási súly elérése érdekében. Kalória szempontjából tíz zöldségkalória szükséges egyetlen húskalória előállításához. Más lenne azonban, ha főleg fűvel és szénával etetnénk állatainkat a 4500 négyzetméter legelőterületről. A területet jól használnák, úgysem tudnánk megenni a füvet. Ehhez azonban sokszorosára kellene csökkentenünk a húsfogyasztásunkat. Azok a mennyiségek, amelyeket ma magunkba zsúfolunk, régóta fenntarthatatlanok a globális táplálkozás szempontjából.
Tehát választanunk kell. Minden nap újból. Tudatosan és fenntarthatóan. És folyamatosan emlékeztessen minket a személyes 2000 négyzetméterre. Mennyi terület volt ma?