Fogyni szeretnél Enni annyit, amennyit csak akar!

Bűnös lelkiismeret nélkül étkezni és még mindig fogyni - ami pipaálomnak tűnik, valójában működik. Mint? Olvassa el maga!

Ha fogyni akar, akkor tudatosan kell ennie. Ez azt jelenti: muszáj számold meg a kalóriákat és gyakran sarkokat vág a kedvenc ételek elkészítésekor. De a kalória kalkulációja nehéz, meg kell mérnie az összes ételt, figyelembe kell vennie életkorát, súlyát és aktivitási szintjét, alaposan ellenőriznie kell az étel összetevőit (ami néha egyszerűen lehetetlen), és csak sok matekot kell végeznie. A cél azonban nem a matematikaolimpia első díja, hanem egy meghatározott mosódeszka abs Jövő nyáron.

Nem lenne jobb, ha abbahagynánk a kalóriák számolását, és mostantól csak csinálnánk egyél annyit, amennyit csak akarsz? Az étkezéstervezés kiküszöbölésével megszerzett szabad idő azután sokkal értelmesebben használható fel edzésre és felépülésre. Jó hírünk van az Ön számára: Az egész nem egy álom - működik! Csak annyit kell tennie, hogy ragaszkodik bizonyos ételek kiegyensúlyozott kiválasztásához, és a kalóriaszámolás vagy az éhezés a múlté lesz.

És ennek működnie kell?

Megértjük szkepticizmusát. Végül is a féktelen lakoma valószínűleg az oka annak, hogy eleve karcsúsítani akarja, és most ezt olvassa. A siker kulcsa az A megfelelő ételek kiválasztása. Ahelyett, hogy eszel, amit akarsz, azt kell enned, amire szükséged van - de annyit, amennyiről álmodhatsz. A magas zsírtartalmú ételekből hízik el Kalóriasűrűség. Amire azonban szüksége van a testének, azoknak az ételek magasak Tápanyag sűrűség. Tehát ott van a fogás, gondolja most. De ne aggódjon, a „Fogyassz-amennyit csak akarsz” étrendünk termékválasztéka nem csak salátából és zöldségfélékből áll - még sonkát is tartalmaz!

Mi tehát pontosan a magas tápanyag-sűrűségű ételek? Mielőtt ezt részletesen megvizsgálnánk, hadd mondjam: Olyan ételek, amelyek az összes kalóriához viszonyítva különösen magas arányban tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket, antioxidánsokat stb. spenót van z. B. nagyon sok fontos összetevő és nagyon kevés kalória.

Mégis, az „egyél, amennyit csak akarsz” szlogen még mindig kissé hihetetlennek tűnik, nem? Természetesen: nem számít, mit eszel, ha túlzásba viszed, akkor végül hízni fogsz. De ez gyakorlatilag lehetetlen, z. Például annyi spenótot enni, hogy meghízik. Más a magas kalóriatartalmú ételek, mint a sült krumpli vagy a pizza. A magas kalóriatartalmú ételek helyett tápanyag-intenzív ételek igénybevételével,

csökkenti a kalóriabevitelt anélkül, hogy folyamatosan számolná a kalóriákat
tele vagy tovább
gyakorlatilag soha nem eszel túl
harcolsz az úgynevezett "mérgező éhség" ellen?
lefogy

A mérgező éhség

Az USA-ból származik a viszonylag új elmélet, miszerint különböző típusú éhség ad. Egyrészt az a "normális" éhség, amelyet akkor érez, amikor teste utánpótlást követel, mert az energiatárolói üresek. Újdonság az úgynevezett mérgező éhség elmélete, amely alacsony tápanyagtartalmú ételeket tartalmazó étrend mellett fordul elő Elvonási tünetek drogfüggő, mint az éhség tényleges érzése. Az éhség általában akkor jelentkezik, amikor a Glikogén raktárak befejezni. Ezután egy jelet küld az agyadnak, amelyben azt mondják, hogy tápláld a tested és töltsd fel a készletét. Azok, akik alacsony tápanyagot fogyasztanak, már megkapják ezt a jelet sokkal korábban és következésképpen egyre gyakrabban eszik, bár pusztán fiziológiai szempontból nem kell, mert a boltjai valójában még mindig tele vannak. Azok a vizsgálatok, amelyek során a tesztalanyoknak étrendjüket tápanyag-szegényről táplálékban gazdag ételre kellett váltaniuk, bebizonyították ezt a hatást.

Emlékszünk: Ha tápanyagban gazdag ételeket eszel, kevésbé leszel éhes, és ennélfogva kevesebbet eszel, csak akkor, amikor a testednek szüksége van rá. A kevesebb éhség pedig azt jelenti: kevesebb szalonna a csípőjén.

Mik a tápanyagban gazdag termékek?

Németországban és az EU-országok többségében minden élelmiszer csomagolásán szerepel, hogy mit tartalmaz. Ez az összetevők listája és azok összesített aránya, valamint egy formájában történik Táplálkozási táblázat, amely felsorolja az összes kalóriát, valamint a fehérjét, zsírt és szénhidrátokat. Egyes gyártók azt is közlik, hogy a szénhidrátok hány százaléka tartalmaz cukrot, a zsír hány százaléka telített zsírsav, valamint hogy mennyi rostot és nátriumot tartalmaz. Ritkábban van információ vitaminokról és ásványi anyagokról is. A törvényben előírt címkézési követelmény nem létezik, vagy csak akkor, ha a termék kifejezetten hirdet bizonyos összetevőket. Ez természetesen megnehezíti a magas tápanyagtartalmú termékek megtalálását hogy kiszűrje, mivel a fehérje és a rost közel sem áll rendelkezésre tápanyag-sűrű termék előállításához.

És még akkor is, ha a termék összes tápanyaga ismert, hogyan értékelje akkor? Például egyes sajtokban sok fehérje van, de sok zsír is. Jobb mint z. B. alacsony zsírtartalmú joghurt, amely könyörtelenül leesik a fehérje területén? Fontosabb a rost, mint a telítetlen zsírok? Melyik vitamin ér többet, A, B vagy C.?

Az amerikai Mathieu LaLonde, a tekintélyes Harvard Egyetem szerves kémiai doktora előállt ezzel a problémával kitalálni valamit: Először elosztotta a termék összes tápanyagát étkezésenként az étkezés tömegével annak érdekében, hogy az összes terméket össze lehessen hasonlítani. Aztán úgy döntött, mely tápanyagok valóban fontosak az ember számára, z. B. esszenciális zsírsavak, aminosavak, sok vitamin és ásványi anyag, valamint a termékek egyben Rangsorolás rendezett. És most jön a rúgó: Listájának vezetői nem zöldségek vagy sovány hús, hanem belsőségek, főleg a máj. Nincs marhahús filé, nincs pulykamell - máj.

A LaLonde-lista

Az édesanyád mindig azt mondta neked, hogy egyél több almát, mert az alma sok vitamint tartalmaz? Nos, 100 gramm alma hét gramm C-vitamint, 100 gramm májat tartalmaz. A máj és más belsőségek minden egyéb fontos összetevőt tartalmaznak, például A-, D-, E- és B12-vitamint, magnéziumot, káliumot, cinket, vasat, folsavat, pantoténsavat és ésés. Ettől a máj valódi Tápanyagbomba!

Egyébként ugyanolyan táplálóak, mint a belsőségek gyógynövények és fűszerek. Az egyetlen hátránya: Megnehezíti az elegendő bazsalikom, menta és oregánó fogyasztását ahhoz, hogy megkapja a darab sült máj tápértékét. Ha megfelelő mennyiségű friss gyógynövénnyel és fűszerrel látja el ételeit, hosszú távon nem árthat - éppen ellenkezőleg.

Az alábbiakban kaphat egyet a LaLonde listájával áttekintés a termékcsoportokon és azok megfelelő tápanyagsűrűségén keresztül. A legfelsõbb termékek pozitív értékekkel rendelkeznek, mert szinte minden tápanyagból elegendõek. A negatív értékű termékekben sok tápanyag lehet, másokat alig. Kerülnie kell a lista alját, mivel alig tartalmaznak használható tápanyagokat.

Belsőségek (17)
Gyógynövények és fűszerek (17)
Diófélék és magvak (10)
Kakaó (8)
Hal és tenger gyümölcsei (1)
Malac (0,7)
Marhahús (0,3)
Tojás és tejtermékek (-0,6)
Nyers zöldségfélék (-0,7)
Bárány, borjú, vad (-1,2)
Baromfi (-1,7)
Hüvelyesek -2,9)
Feldolgozott hús (-3,1)
Zöldségkonzervek, feldolgozott zöldségek (-4,8)
Növényi zsírok és olajok (-5,4)
Gyümölcsök (-5,6)
Gabona (főtt) (-6,2)
Feldolgozott olajok (-6,4)
Állati zsírok és olajok (-6,8)
Gabona (feldolgozott) (-7,0)
Gyümölcsök (feldolgozott) (-8,1)

Természetesen ez a lista nem kinyilatkoztatás az Ön számára, ha régóta foglalkozik táplálkozással. A zöldségek, a tenger gyümölcsei és a kiváló minőségű hús kiváló tápanyagok szállítója, ezt már tudtuk. Azt is, hogy mi tovább feldolgozott gabona termékek nagyrészt nélkülözni nem volt új számunkra. Néhány meglepetések de még mindig van: disznóhús jön az értékelés z. B. rendkívül jól megy, a marhahús és a sertéshús még a zöldségek fölött van! A gyümölcsök általában levágódnak meglepően rossz ab, alma és görögdinnye hozza fel a hátsót ebben a kategóriában. Ennek ellenére a gyümölcsök természetesen (mértékkel) minden jó étrendhez tartoznak. Egyáltalán miért néznek ki olyan rosszul? LaLonde csak az értékeinek kiszámítására szorítkozott a legszükségesebb tápanyagok és figyelmen kívül hagyott más, szintén nagyon egészségeseket, pl. B. Különböző antioxidánsok.

Jó hír az édesszájúak számára: A kakaó nagyon jól néz ki! Ezenkívül a kelkáposzta és az algák rendkívül táplálóak, a diófélék és a magvak magasan vannak a rangsorban -
Különösen a mogyoróban és a kókuszdióban van sok tápanyag - a tojásnak pedig jó az értéke -, de csak teljes tojások!

A lista egyértelművé teszi, hogy nem csak rizst és pulykát kell enni nap mint nap, hanem sokféle tápláló terméket kombinálni egymással tud. Ez nem csak egészséges, hanem segít a fogyásban is. Mert ha csak magas tápanyag-sűrűségű termékeket fogyaszt, akkor gyakorlatilag nem fogyaszthat túl sok kalóriát.

Hogyan működik mindez a gyakorlatban?

Nagyon egyszerű: Keresse meg a legjobb értéket képviselő termékeket, és tervezze meg ételeit köréjük. Egy példa: A máj nem mindenki ízlésének felel meg. Tehát tegyük fel, hogy beledob egy darab csirkemellet a serpenyőbe, és megdinsztel egy kevés olívaolajjal. A baromfi nem tartalmaz annyi tápanyagot, mint a máj, ezért adjon hozzá néhány nyers zöldséget. Vagy főzhet magának babot. A hüvelyesek nagyjából középen vannak, ezért érdemes hozzáadni hozzájuk valami tápláló anyagot - például sonkát. Kész a klasszikus cowboy reggeli: bab szalonnával.

Különösen a paleo közösség utal gyakran a LaLonde-ra és annak rangsorára. Az ún Paleo vagy kőkori diéta csak húsra, halra, zöldségekre, tojásra, salátára, dióra, zsírra és gyümölcsre korlátozódjon. A szemek, hüvelyesek és bármilyen feldolgozott termék tabu. A paleo trend egyre inkább terjed Németországban - és helyesen, ahogy a LaLondes listája is mutatja.

Emlékére: Ha a tápanyagokban gazdag ételekre helyezi a hangsúlyt, akkor marad rég elege van és lehet egyél annyiszor és annyit, amennyit csak akarsz, megbetegedés vagy kövérség nélkül. Ha azonban csak tápanyagtartalmú termékekre szorítkozik, akkor a mérgező éhség következménye, amely miatt a szükségesnél gyakrabban és többet eszik. Használja a LaLondes listát tápanyagokban gazdag termékek kiválasztásához és összeállításához - kreativitásának nincsenek korlátai!