ÉHES MÓDOK - Orvos Info Ro
Ha táplálkozási szempontból elemeznénk a magazinokban és az interneten található étrendeket, meglepődnénk, ha megállapíthatnánk, hogy többségük a kalóriabevitel drasztikus csökkenésén alapul, vagyis 500-nál nagyobb kalóriadeficiten alapszik. -1000 kcal naponta, összehasonlítva az adott személy igényeihez igazított kalóriaigénnyel. Ezek a kezelési módok az elért gyors hatáson alapulnak, de nyilvánvaló, hogy a fogyást logikusan az optimális súly hosszú távú fenntartásával kell követni.
Ezen diéták közül sok kiegyensúlyozatlan a tápanyagarány, valamint a különféle élelmiszer-kategóriák képviselete szempontjából. Ez azt jelenti, hogy vagy a lipidbevitel, vagy mind a lipidek, mind a szénhidrátok rendkívüli csökkenésén alapul, ami a fehérje százalékos növekedéséhez vezet. E diéták egy része magában foglalja az élelmiszerek bizonyos kategóriáinak kiküszöbölését vagy „disszociált” fogyasztását - vagyis vagy naponta egy-egy ételkategóriát, vagy az ugyanazon a napon történő kombinálás elkerülését.
Ezeknek a diétáknak a közös vonala azonban a túlzott kalóriakorlátozás, amely nemcsak egészségtelen, hanem hosszú távon is teljesen terméketlen a fogyás szempontjából.
Miért kell kerülni azokat az étrendeket, amelyek drasztikusan csökkentik a kalóriabevitelt?
Normális esetben az első néhány hét után, amikor a fogyás gyorsabb, a következő időszakban nem szabad heti 0,5-1 kg-nál nagyobb súlycsökkenést tapasztalnia, mert ez valójában kiküszöböli a vizet, izomglikogén és izomszövet katabolizmus. Ilyen körülmények között nehéz lesz fenntartani a fizikai aktivitást, könnyebben elfárad, és mentálisan depressziósnak, szorongónak, gyengének és tartósan az ételekkel van elfoglalva.
Hosszú távon ennek az éhezési rendszernek súlyosabb következményei lehetnek: csökkent izomerő, elektrolit egyensúlyhiány, fokozott hajlam a betegségekre, ásványianyag-hiány (kalcium, vas), ketoacidózis és veseproblémák.
Mindez csökkenti a fizikai teljesítőképességet és csökkenti az alapanyagcsere sebességét - más szóval, egyre kevesebb kalóriát fog fogyasztani a jelenlegi tevékenységekhez, ezzel energiatakarékosságot takarít meg. Ez azt bizonyítja, hogy az éhezés kontraproduktív intézkedés. Bár a bazális anyagcsere sebességének csökkenése nem állandó (ilyen jellegű egyetlen kúra után), azoknál, akiknél csökkenési periódusok következnek, majd súlygyarapodás ("yo-yo" hatás), az anyagcsere sebessége idővel csökken, mert a test hatékonyabbá válik kevesebb kalória fogyasztása, az energia kinyerése az ételből és a zsír formájában - következésképpen évekig tartó ilyen "zsonglőrködés" után egyre nehezebben tudnak fogyni, az étkezés egyre alacsonyabb a kalóriatartalom.
Az izomtömeg csökkenése, amely ezekben az éhezési kezelésekben jelentkezik, szintén kontraproduktív - az izmok égetik el a kalóriákat, nem a zsírszövet -, tehát a zsírtól kell megszabadulni, nem az izomtól.
Az első lépés a fogyás felé, fiziológiás és idővel tartós, az a drasztikus étrend, a rövid fogyási intervallumok, a tudományosan megalapozatlan módszerek és a "csoda-kiegészítők" elkerülése.
Amint azt más cikkekben is megállapítottam, amikor diétázol, próbáld meg nem csökkenteni a kalóriadeficitet (vagyis a kalóriabevitel - amit eszel és a kalóriabevitel - különbség a fizikai aktivitás révén, otthonról a másikra edzésen) 500 alatt, legfeljebb 1000 kcal. Ne szüntesse meg teljesen az élelmiszer-kategóriákat, de próbálja csökkenteni az egyszerű zsírok és cukrok fogyasztását.
Ezt a cikket 32814 alkalommal nézték meg.