Éhes tintahal chorizo krémmel
plancha. Egyszerű, gyors, lenyűgöző !
ennek eléréséhez szükséged van:
25 cl egész folyékony tejszín
300 g tintahalfehér (itt meglehetősen kicsi: rakott)
- Távolítsa el a bőrt a chorizo-ból, és vágja kockákra
- dobja ezeket a kockákat a serpenyőbe, és alig barnuljon meg (tartsa a leveket a serpenyőben)
- tegye őket a konyhai robotgép táljába, és tegye hozzá a tejszínt
- Tisztítsa meg a tintahalat, vagy varázsolja el a halárust.
- Vágja a tintahalat vékony csíkokra
- Tegyen olívaolajat a serpenyőbe, és szinte füstölje el
- Dobja el a tintahal csíkjait, és NE TUDJON MEGOSZTANI !
- Várja meg, amíg az egyik oldalon aranysárga színűek lesznek, majd megpirítja őket
- Minden oldalát jól megpirítjuk, sóval és borssal ízesítjük (kicsit, vigyázzon a chorizóval)
lefoglal
- Melegítsük fel a tejszínt, szitán engedjük át
(főiskola most már nem csinálom)
- ha van olyan, hogy betette a szifont gázpatronral, vagy 2
- Helyezze a habot vagy a tejszínt, ha nincs szifon a tányér alján,
majd a tintahal fehér, adjunk hozzá kockákat friss paradicsom vagy petrezselyem tetejével
22 megjegyzés:
Nagyon aranyos ez a tenger és a hegy. Szívesen tálalom húgomnak verében, ő verrines-függő;-) besooooooooooos
A chorizo és a tintahal olyan jó:-) Jó napot kedvesem! Puszi .
receptje gyilkos, imádom a tintahalat, de még soha nem mertem megfőzni !