Ehet, ha cukorbeteg
A cukorbetegség ellenére ma már nincs szükség szigorú étrendszabályokra.
Változatos vegyes étel
Elvileg az orvosok változatos vegyes étrendet ajánlanak minden cukorbeteg számára: rengeteg gyümölcs és zöldség, ideális esetben napi öt adag, heti kétszer-háromszor hal, de kevés vörös hús. És: vaj helyett kiváló minőségű olívaolaj. Fűszerezésként a gyógynövényes doboz előnyösebb, mint a sótartó. A teljes kiőrlésű kenyér helyettesíti a fehér lisztes kenyeret reggelire, mivel ez utóbbi miatt a vércukorszint túl gyorsan emelkedik, majd azonnal újra csökken.
A cukorbetegség diagnosztizálása után azoknak, akik nem főznek, meg kell tanulniuk legalább apró ételeket, például salátákat, leveseket és pörkölteket készíteni. Mivel sok készétel alig tartalmaz vitamint, ásványi anyagot és rostot, de hatalmas mennyiségű zsírt, cukrot és kalóriát tartalmaz.
Könnyű és diétás termékek
Hasznosak itt a könnyű vagy speciális diabéteszes termékek? Könnyű termékek szakértők szerint. A sajt- és kolbásztermékek általában lényegesen kevesebb zsírt, cukrot és szénhidrátot tartalmaznak, mint a normál termék. Kivétel: könnyű italok. Bár ugyanolyan „egészségesebbek”, mint a cukorváltozatuk, mégsem szabad napi szinten fogyasztani őket. Másrészt, ha a cukorbeteg termékekről van szó, akkor a vélemények eltérnek. Az orvosok többsége nem javasol cukorbetegségű süteményeket, csokoládét és hasonlókat. Bár ezek nem tartalmaztak cukrot, tartalmaztak helyettesítőket, amelyek szintén növelik a vércukorszintet.
Mérsékelten vétkezni megengedett
Kulcsszó cukor: mi a helyzet a süteménnyel, a fagylalttal és a csokoládéval? A harapnivalók megengedettek, bár mértékkel és céllal. Inkább élvezni egy tisztességes süteményt, mint állandóan kekszet rágcsálni. Természetesen ne felejtsük el ellenőrizni a cukorszintet, és (mint 1-es típusú cukorbeteg) szükség esetén beadni.
Hasonló a helyzet az alkohollal is. Cukorcsökkentő hatásáról ismert (akár órákkal később is!) - ezért nem szabad rendszeresen inni. Este egy pohár borral vagy sörrel, vagy a születésnapi pezsgővel bűnös lelkiismeret nélkül kényeztetheti magát.