Ehet-e még csírázott burgonyát WMN

Ehet még csírázott burgonyát?

Ehetünk még csírázott burgonyát, vagy le kell tennünk róla a kezünket? ITT megtalálja a választ.

Mindannyiunknak van időről időre csírázó burgonya Otthon.

De amikor a burgonya csírázni kezd, mérgező anyagot képez. De nem kell mindig a burgonyát kidobnunk.

Burgonya csírázása: Még mindig gyakran ehetjük őket

A csírázó burgonya képezi a kissé mérgező szolanint. Minél több csíra képződik a burgonyában, annál mérgezőbb a gumó. Ennek ellenére nem kell azonnal a burgonyát dobnunk, amikor megjelennek az első hajtások. Mert amíg a hajtások nem hosszabbak, mint egy hüvelyk, kivághatjuk és megehetjük a burgonyát.

De: Amint a csírák nagyobbak lesznek, mint egy centiméter, már nem szabad enni a burgonyát.

Hámozza meg a burgonyáját, és dobja ki a főzővizet

A szolanin zöld területekre is elbújhat a burgonyában. Ezért fogyasztása előtt ezeket a foltokat is fel kell használnia Nagyvonalúan kivágjuk és meghámozzuk a burgonyát. Ha csírázó burgonyát főz, akkor azt kell tennie Dobja el a főzővizet. Mivel a burgonyából származó mérgező szolanin forralás közben átjut a vízbe és hőálló.

Alapszabályként emlékszel: A kis burgonyának legfeljebb három-öt hajtása lehet. Másrészt akkor is fogyaszthat nagy burgonyát, ha négy-nyolc csírája van.

A szolanin méreg más élelmiszerekben is megtalálható

Nemcsak a csírázó burgonya, hanem más növények is szolanint alkotnak, hogy megvédjék magukat a ragadozóktól. Ezért jön a méreg paradicsomban vagy padlizsánban és egyéb éjjeli kagylóban is előtt. A méreg a növényeket is segíti a rothadás elleni védelemben.

A megfelelő tárolás megakadályozza a csírák képződését

Ha meg akarja akadályozni a burgonya kihajtását, a jövőben meg kell győződnie arról, hogy a Burgonya sötét, száraz és itt hűvös hőmérséklet három között legfeljebb öt Celsius fokig tárolható. Másrészt, ha szobahőmérsékleten és napsütésben tárolja őket, a csírák gyorsabban képződnek.

Ezeket a mellékhatásokat a szolanin kapja

A szolaninnal való enyhe mérgezést főként a következő tünetek észlelik:

hányinger
gyomorfájdalom
Hányás
hasmenés

Nagyobb adagokban azonban a szolanin más tüneteket is okozhat.

Légzési gondok
Károsodott tudat
Keringési problémák
Hallucinációk

Mérgezés azonban ritkán fordult elő az elmúlt 100 évben.

Természetesen több tippünk van az egészséges étrenddel kapcsolatban. Alaposan megvizsgáljuk a leggyakoribb táplálkozási mítoszokat, és elmondjuk, miért olyan egészséges a rost.

Sokan próbálkoznak Csökkentse a sót étrendjükben. Te is közéjük tartozol? Ha igen, feltétlenül olvassa el az alacsony sótartalmú étrend mellékhatásait.

Az egészségtelen étrendnek valójában kivételnek kell lennie. De gyakran nem az. Ezek a jelek elmondják, hogy a az egészségtelen étrend árt.

A termék visszahívása: fertőtlenítőszer a kenhető helyen

Egyes organikus kenhetőségeket kivonnak a tartományból Németország-szerte. Mérgező fertőtlenítőszereket tartalmaznak.

Melissa Wood Health: 12 perc az álom testéig és az önszeretetig

Nincs több sértés: Helyesen fogalmazzon meg konstruktív kritikát

Készítsen fagyasztott zöldségeket: így válik igazán ropogóssá