Ehető és gyógyhatású vadon termő növények és felhasználásuk
Oszd meg
A fenntartható betakarítás gyakorlásával táplálkozhatunk növényekkel anélkül, hogy megzarnánk a fejlődésüket vagy annak ökoszisztémáját, amelynek részét képezik. Az ehető és gyógyhatású vadon termő növények túlnyomó része nagyon gyakori és bőséges, és csak arra szedjük, amire szükségünk van: fiatal levelek (gyengédebbek és kevésbé rostosak), szárak, virágok, gyümölcsök ... Ez lehetővé teszi a növény számára a növekedés folytatását. kivéve, ha bizonyos gyökereket veszünk. Ez utóbbi esetben az erőteljesebb növényeket hagyjuk a helyükön, és a populációnak csak egy kis részét vesszük el. A rendelkezésünkre álló vadon élő növények szedése és elfogyasztása lehetővé teszi a helyi fogyasztást is.
A mezőgazdaság csak tízezer év körüli. Több százezer éve szedésből élünk, és ez a hagyomány a mezőgazdaság mellett a középkorig is folytatódott. A kereskedelem nőtt, és ezzel együtt az egzotikus gyümölcsök és zöldségek, fűszerek és finomított termékek fogyasztása, a felsőbb osztályok között a hús lett az uralkodó élelmiszer. A vadon termő növények p
Valójában egyre nagyobb az őrület a „természetes” iránt, szemben a szintetikus és kémiai. Ez a visszatérés a természethez biztató, de a „természetes” nem feltétlenül jelenti a biztonságosat: egyes növények kis adagokban is mérgezőek, sőt végzetesek is.
Habár a földrajzi szélességeken kevesen vannak, az összetévesztés elkerülése érdekében fontos tudni, hogyan ismerjük fel ezeket a toxikus növényeket. A párizsi Buttes-Chaumont parkban ehető és gyógynövényes vadon termő növényekből való kirándulásaim során találkozhatunk egymás mellett a nagy vérfűvel, egy nagyon mérgező növényvel, és a vadrépával, amely nagyon ehető. A továbblépés legjobb módja az, ha elmegyünk a terepre szakértőkkel, és konzultálunk szakkönyvekkel és webhelyekkel ( Lásd a cikkemet a referenciák kiválasztásáról ).
Amikor elkezdjük, elengedhetetlen, hogy minden érzékszervünkön keresztül kapcsolatba lépjünk a növényekkel, megérintsük őket, megérezzük az illatukat, megfigyeljük, megkóstoljuk őket (feltéve, hogy nincs kétségünk a identitásukkal kapcsolatban!), Még a hatodik érzékünk fejlesztése érdekében is. ( LÁSD A CIKKEM A GYŰJTEMÉNYBEN ) A vadon élő növényvilággal való kapcsolat megteremtésével nemcsak fizikai testünket tápláljuk, hanem egész lényünket: életenergiánkat, érzelmeinket, hitünket és gondolati rendszerünket.
Ezen a videón elmondom, hogy milyen felszereléseket választottam a helyszínen:
A földrajzi területtől, valamint az emberek és állatok gyakoriságától függően többé-kevésbé alapos tisztítás ajánlott, ha nyersen akarja megenni őket, például ecetes vízzel, egy rész ecettel és kilenc rész vízzel. A hatékonyság növelése érdekében, és ha a terület frekventáltabb, ötlet lenne kb. Öt permet spray keverék hozzáadása, amely körülbelül 5 csepp illóolajat tartalmaz Oregano compact, Origanum compactum 200 ml vagy jobb tiszta vagy 70% alkoholhoz. ugyanakkor ügyeljen arra, hogy ne hagyja őket túl sokáig ázni, hogy elkerülje a túl sok vízoldható vitamin elvesztését és jól öblítse le.