Ehető gesztenye - hogyan lehet őket megfelelően összegyűjteni és felismerni
Gartenbista »Green Living» Gyűjtsön össze és készítsen ehető gesztenyét
Olvasási idő: 3 perc.
Aki nem ismeri őket, azok a barna gesztenyék, amelyek ősszel tömegesen hullanak a fákról. Ez elsősorban itt értendő Vadgesztenye. Sok gyermek számára örvendetes lehetőség, hogy rengeteg eredeti dologgal foglalkozzon. Vannak, akik gesztenyét gyűjtenek olyan állatok számára is, amelyek nincsenek Téli ellátás növekedés. Az ehető gesztenyéről a következő cikkben tájékozódhat.
Édes gesztenye és gesztenye
Mikor A vadgesztenyét takarmányként használják elég alkalmas, de az emberek számára ehetetlen. Más gesztenye is szóba jöhet, amely természetesen mostanra érett el ősszel. A legismertebb ehető gesztenye a Édes gesztenye és gesztenye.
Ez utóbbi egy speciálisan termesztett édes gesztenye, ami főleg a különösen aromás ízével ismerhető fel. Ezen kívül megteheti Gesztenye héja könnyebb, kerekebb és nagyobb, mint a hagyományos édes gesztenye. Figyelembe veszik őket Diófélék, mint a diófélék. Az édes gesztenyét a világ számos régiójában használják fogyasztásra termesztették. Kína messze a világpiac vezetője.
Ehető gesztenye: gyűjtse össze saját maga
Itt mindenekelőtt gesztenyét és gesztenyét talál a szupermarketben vagy az egyik számos piacon a városban. Ezeket a gesztenyéket azonban ősszel is felhasználhatja gyűjtsd össze magad, A fákat gyakran megtalálják a parkokban, ritkábban az erdőkben. Az érett példányok magukban az ehető fajokban is észrevehetők a fától, és a héjak felrepednek.
Gartenbista tipp: Az édes gesztenye finomabb tüskékkel rendelkezik a zöld-barna héjakon, és a gyümölcsök lényegesen kisebbek, mint a vadgesztenyeéi.
Előkészítés a serpenyőben
Édes gesztenye és gesztenye is kapható Nem alkalmas nyers fogyasztásra. Csak azt A pép ehető, ezért hővel kell elválasztani a barna héjától. Ennek kétféle módja van, im Serpenyőben vagy a sütőben. Az elkészítés során a magas keményítőtartalom cukorrá alakul. Ez a folyamat a gesztenyéknek tipikusan édes ízt ad.
Először azonban a tálat egy éles késsel kereszt alakban faragják. Ez a bevágás megakadályozza, hogy a szelídgesztenye nagy hőségben hasadjon fel. Ezután a rovátkás gyümölcsöket egy fazékba tesszük, és vízzel feltöltjük, amíg az összes gesztenye be nem fed.
Amikor a fedél teljesen becsukódott, időbe telik Főzési folyamat körülbelül 15-20 perc, akkor a héjak könnyen felszakadtak. Most a gesztenyét szitán lecsepegtetjük, és hagyjuk kihűlni. Ezután könnyen eltávolíthatók barna bőrükről, hogy hozzáférjenek a péphez.
előkészítés a sütőben
Mielőtt a sütőben megpirítanák, ennek megfelelően elkészítik a gesztenyét bekarcolt barna héj. A sütőt 200 fokra előmelegítik, és a gesztenyét egy rétegben egy tepsibe terítve a kemencébe tolják. A pontozott oldalnak lehetőleg felfelé kell mutatnia. Után kb. 20 percig a héjak könnyen kinyílnak.
Annak megakadályozása érdekében, hogy a gyümölcs kiszáradjon a sütési folyamat során, helyezzen egy kis nyitott edényt vízzel a tepsire. Lehűlés után a Könnyen távolítsa el a héjakat és a cellulóz rendelkezésre áll. Hoz tipikus pörkölési hatás Ennek érdekében a hámozott gyümölcsöket forró öntött vagy vas serpenyőbe tesszük, további adalékanyagok nélkül állandó forgatással megsüti őket körülbelül egy perc.
A gesztenyét gyakran használják az egyikhez jellegzetesen fűszeres krémleves vagy mint Desszert mousse au csokoládéval kombinálva. A gesztenye viszont megtalálható Baromfitálak töltése Használja vagy levesként, néha tökkel kombinálva.
Ehető gesztenyéből származó vitaminok és tápanyagok
Kicsit édes ízűek, lisztesek, vannak gluténmentes és ezért gabonapótlóként is használható. A gesztenye 200 kalóriát (kcal) tartalmaz 100 grammonként.
- Szénhidrátok
- magnézium
- mangán
- kálium
- réz
- telítetlen zsírsavak
- Erő
- cukor
Azok is Víz, B1 és B2, B5, B6, E vitaminok és fehérjék érezhető mennyiségben tartalmazzák.