Ehető gombák - Integrált orvoslás

ehető

A gombák vagy mikofiták (42 000 faj, nem klorofill, többnyire fákkal és termeszekkel szimbiózisban vannak, amelyek gyomrában megemésztik a cellulózt!), A penészgombák (aspergillus, penicillium) és a zuzmók (algák + gombák szimbiózisa) kozmopolita úttörő szervezetek.

A gomba vegetatív rendszere apró szálakból áll, amelyek a pusztuló növényekben keringenek. Haploid (n) szálak, potenciálisan szexuálisak (mondjuk + és -). Amikor két ellentétes polaritású filamentum találkozik és a feltételek kedvezőek, a sejtek egyesülnek, a magok azonban nem: új filamentum képződik, kétmagú sejtekkel (n + n), amelyek óriási szerkezetet fejlesztenek ki: " gyümölcs kalap". Az ilyen szerkezetű epidermális sejtekben diploid magok (zigóták) képződnek magfúzióval. Ekkor szenvednek meiózist, amely haploid spórákat eredményez, amelyek új haploid filamentumokat hoznak létre.

A TCM-ben a gomba megfelel a hatodik íznek, a „nyájasnak”. Az ehető gombákról kevés növényi gyógyszerre vonatkozó adat áll rendelkezésre.

AGARICUS CAMPESTRIS… a Champignon de Paris (angolul: termesztett gomba/Esp.: Agarico).

Psyche (B. Vial): "Az asszociális: egyetemes ellenérzés? "

ARMILLAIRE MELLEA ... Mézszínű páncélos. Csomózott, mézes vagy barnás sapka, kis barna pikkelyekkel. A fehér pengék barnulnak a korral. Fehér gyűrű. Gyengült tuskókon vagy élő fákon nő. esik

Vargánya

BOLETUS EDULIS… Cèpe de Bordeaux. Vastag kalap, többé-kevésbé sötét, fehér alul, majd sárguló, luc). szeptember október.

Girolle

CANTHARELLUS CIBARIUS… Girolle vagy Chanterelle. Teljesen sárga, kalapja az alatta lévő redőket a lábáig viseli.

GOMPHUS CLAVATUS… Lila rókagomba. Sekély tölcsérgomba, felül sárga okker, alatta lilás és redős. Hegyi tűlevelű fa. esik.

LACCARIA AMETHYSNA… Clitocybe ametiszt. A kalap és a láb világos bíbor, száradással és az életkorral halványabbá válik. Szélesen elhelyezett pengék, vékony láb. Tűlevelű és lombhullató erdők alatt, nagyon nedves talajon. esik

LACCARIA LACCATA… Lakkozott clitocybe. Kicsi és rozsdás, karcsú lábakkal. A kalap az életkor előrehaladtával kissé mélyebbre kerül a központban. Tűlevelű fa, néha lombhullató. esik.

LACTARIUS DELICIOSUS… finom tejfű. Világos narancssárga kalap és láb, az életkor előrehaladtával zöldell, narancssárga tejet tartalmaz. A fenyőerdők (savas talajok) alatt. esik.

Mousseron

MARASMIUS OREADES… Mousseron. Kis gomba teljesen világosbarna, réteken növekszik, gyakran kör alakú. Vékony kalap, mellbimbóval a közepén. Távolított pengék, vékony és merev láb. Tavasztól őszig

MORCHELLA ROTUNDA… Kerek morel (vagy szőke). 5-10 cm gömb alakú szivacs formájú. A lombhullató erdők, a sövények alatt. Április. Figyelem, nyersen mérgező/kiválóan főzhető ehető.

Laskagomba

Osztriga OSTREATUS… laskagomba alakú osztriga gomba. Csomózott, felül világosszürke, alul fehéres, a lábán pengék ereszkednek le. A kalap a lábhoz képest középen van. Különféle lombhullató fák tuskóin vagy kivágott törzsén. esik.

SUILLUS GRANULATUS… Granulált vargánya vagy sárga vargánya fenyőkből. Viszkózus kalap, fent narancssárga, majd alatta sárga. Láb fehéres, szemcsés. Kizárólag fenyőfa. Nyár és ősz. Ehető, de a bőrt el kell távolítani.