Ehető virágok - virágok a Blumenversand Edelweiß főzéséhez
Mindig is ismert volt, hogy a virágok igazi légköri csodák, amelyek lenyűgözően inspirálják jólétünket. De tudta-e már, hogy virággal főzhet? Ehető virágok olyan virágok, amelyekkel az élvezet egyedülálló pillanatait vizuálisan és aromásan át lehet élni.
Hagyja, hogy magával ragadja a virágkonyha varázsa, és fedezzen fel mindent, amit a virágokból főzni lehet.
Virágvarázs a tányéron: Ezek a virágok ehetők
Természetesen, mielőtt elkészíthetné a virágos menüt, tudnia kell, hogy mely virágok alkalmasak a főzésre.
A klasszikusok az ehető virágok között - mint a pitypang, a százszorszép és az ibolya vagy az árvácskák - sokaknak ismerősnek kell lenniük. Hiszen sokan gyermekkorunkban már élveztük a helyi erdő és a rét virágainak néhány levelét. A rózsa pedig már nem ritkaság, mint az étel összetevője. De nemcsak ebben az országban nőnek olyan virágok, amelyek virágai felhasználhatók a főzéshez.
A tengerentúlról származó ehető virágok például Gladiolus, nasturtiumok, begóniák és hibiszkusz. Még az orchideákat is időről időre hagyják landolni a tányéron. Függetlenül attól, mely virágokat szeretné használni a főzéshez, mindegyikben van egy közös vonás: Minden ételnek olyan ízt adnak, amely meglepetést okoz és kulináris csúcsokat idéz.
Természetesen vannak olyan virágok is, amelyek nem alkalmasak fogyasztásra - például Oleander, őszi sáfrány, gyöngyvirág, róka kesztyű vagy kolumbin. Ezek a fajták kis mennyiségben is mérgezőek lehetnek, ezért nem szerepelhetnek az étlapon. Ezért derítse ki, mely virágok ehetőek, és melyek csak díszítésnek tetszenek.
Hogy kissé megkönnyítse választását, az ehető virágok kedvenceit ismét összefoglaltuk:
- Körömvirág
- Szegfűszeg
- Nasturtiumok
- Százszorszép
- Árvácska
- ibolya
- Krizantémok
- pitypang
- Búzavirág
- halványlila
- Kardvirág
- napraforgó
- Rózsa
- Borágó
A virágkonyha alapjai: Tippek a virágokkal való főzéshez
Érdemes megfogadnia néhány tippet, hogy virágkonyhája ne csak látvány, hanem kulináris öröm is legyen. Ezek segítenek abban, hogy ügyesen kikezdjék a virágaromákat, amikor virágokkal főznek.
Először a legfontosabb ökölszabály: Használjon friss virágokat az étel elkészítéséhez. Mivel frissen betakarítva ízlik Rózsa, bodzavirág, búzavirág és Co. legjobb.
Ha ehető virágokat ültet maga a kertben vagy az erkélyen, a mi tippünk a következő: Reggel, legkésőbb reggel szedje le a virágokat - akkor az aromás anyagok többsége még mindig bennük van. Ha estig nincs szüksége a virágokra, egyszerűen tegye a virágfejeket egy vízzel töltött tálba. Így egy ideig tarthatók.
Természetesen vannak olyan receptek is, ahol szárított virágokat használhat a frissek helyett. Például, ha virágcukrot szeretne készíteni, vagy virágos módon finomítja a sütemények és sütik sütési receptjeit.
Végül, de nem utolsósorban, egy dolgot ki kell emelni: sütéshez és virágos főzéshez csak a virágfejek vagy a szirmok! Jelentése: a szárakat és a zöld leveleket el kell távolítani. Ugyanilyen fontos: étkezés előtt alaposan mossa meg a virágfejeket!
Mottó a virágkonyhában: soha ne használjon vágott virágokat vagy cserepes növényeket az étkezés elkészítéséhez virággal. Ehelyett az emberi fogyasztásra termesztett virágokat a serpenyőbe kell tenni. Ezeket jól felszerelt élelmiszerboltokban, faiskolákban vagy szakkereskedőknél találhatja meg. Alternatív megoldásként ehet virágokat maga is. Tehát pontosan tudja, hol és hogyan nőttek a növények, és pontosan akkor tudja betakarítani őket, amikor szüksége van rájuk a főzéshez.
Receptek virággal: Színes virágtenger, korlátlan változatosság
És mit lehet főzni virággal vagy virággal? Nos, számíthat a korlátlan főzési élvezetre, mert: Az előételtől a főételig a desszertig az ehető virágoknak meg kell mutatniuk egyedi aromajátékukat. A virágos receptek köre ennek megfelelően nagy. Szeretne egy pillantást vetni a virágos receptválasztékra? Nagyon boldog: Mit szólnál például rózsakocsonyához, levendulás fagylalthoz vagy Tészta borágóval és körömvirággal?
De nagyon gyors és egyszerű is, amint azt a virágsó vagy a hibiszkusz virágú pezsgő receptje is bizonyítja.
Tehát látja: rengeteg recept van a virágkonyhához. Csak lengesse maga a fakanalat, és fedezze fel, mennyi örömet és élvezetet hozhat a virágokkal való főzés. És egy teljes terhelésű virágerőért díszítse étkezőasztalát virágokkal, például egy csokor virággal, például "lelkesedés", vagy cserepes növényekkel, például "pillangó" vagy "nyári virágok".
Böngésszen csokrok, cserepes növények és vágott virágok nagy választékában, amelyeket gyorsan, egyszerűen és kényelmesen elküldünk otthonába. Ideális dekorációhoz a virág menühez vagy más alkalmakhoz, például esküvőkhöz, anyák napjához vagy húsvéthoz.