Ehetünk csak nyers húst

Olvasási idő: 2 perc

Öt évvel ezelőtt Derek Nance csak nyers húst kezdett enni, hogy önállóan gyógyítson egy rejtélyes betegséget. A hatástalan diétákra tett sok kísérlet után sokkal jobban érezte magát a "paleolit ​​étrend húsevő változata" nyomán.

Azóta nem adta fel. Vice interjút készített vele, és a húsevő szerint soha nem volt egészségesebb (bár az emésztőrendszerének eleinte egy kis időbe tellett).

Derek főleg nyers bárányt, sok helyi húst eszik, ebéddobozát elhozza, amikor meghívják vacsorára, de bizakodja, hogy családja őrültnek tartja. Barátnője, Joanne vegetáriánus.

A férfiak jól néznek ki, de mit mondanak erről a táplálkozási szakemberek? Vannak-e előnyei vagy veszélyei ennek az étrendnek az elfogadásával? A Guardian interjút készített szakemberekkel.

Először is, az emberi test valóban tolerálja a nyers húst? Beth Mayer-Davis, az Észak-Karolinai Egyetem táplálkozási osztályának elnöke számára a nyers ételeknek nem kell problémát okozniuk, a sushi és a steak tartár jó. De meg kell vizsgálnunk a szennyeződés kockázatát (E coli vagy más baktérium), és tisztában kell lennünk a lehetséges mérgezésekkel, amelyek a mennyiséggel nőnek:

---