Ehetünk sima lepényhalat a faj veszélyeztetése nélkül?
Hogy abbahagyjuk a habozást a halárusító standja előtt, fejezzük be útmutatónkat a halak vásárlásához olyan fajokkal, amelyeket (ismét) mérsékelten fogyaszthatunk, a kihalástól való félelem nélkül. Ezen a héten: lepényhal vagy lepényhal !
A lepényhal - fogyasztás
Emlékezzünk tehát arra, hogy a sima lepényhal olyan hal, amelyet meg lehet enni, de nem bármikor, még akkor is, ha egész évben elérhető.
De mint minden lapos hal, a tenyészidőszakban is jobb kerülni a fogyasztását: nemcsak a halak tartalmazhatnak tojást, hanem a húsuk is kevésbé szilárd és az ehető halmennyiség kevésbé fontos: ezért táplálék és pénz elpazarolt !
Tápérték 100 g lepényhalra vonatkoztatva
A sima lepényhal jó fehérjeforrás, alacsony zsírtartalommal, amelyek többsége többszörösen telítetlen zsírsavak és különösen omega 3, amelyek védőhatással vannak a szív- és érrendszer egészségére. Tól től ebben a halban található omega 3 zsírsavak, van alfa-linolénsav. Ez az esszenciális zsírsav elengedhetetlen a testünk számára, és szükségszerűen táplálékkal kell biztosítania.
| Energia | 84,3 kcal vagy az RDI 4% -a (1) |
| Fehérje | 19 g vagy az RDI 38% -a |
| Szénhidrátok | 0 |
| Lipidek | 0,925 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,241 g |
| ebből egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0,011 g |
| ebből Omega-3 | 0,30719 g |
| ebből Omega-6 | 0,01811 g |
| ebből Omega-9 | 0,0824 g |
| Rostok | 0 g |