Éhezés az egészségért - SWR2
Hébe-hóba jó lehet egy kis gyomor morgás. A rövid időközönként történő ismételt böjt elősegíti az anyagcserét, megakadályozza a szívrohamokat és agyvérzéseket, sőt állítólag ellensúlyozza a sclerosis multiplexet, a Parkinson-kórt és a demenciát.
Időközi böjt - mi ez egyébként?
Ezek az éhség rövid időszakai terjednek el a héten. Nem a fogyásról szól, legalábbis elsősorban, hanem az egészségről. Mivel a tanulmányok azt sugallják: hatékonyan segít megelőzni a betegségeket és fiatalabbá válni. Az orvosok hosszú ideje megfigyelik, hogy az éhség átmeneti fázisai jót tesznek a szervezetnek.
De 3 hét a kolostorban teával és tiszta levessel - ki csinálja ezt? Az intervallumos böjt alkalmazásával azonban most megtalálták azt a módszert, amely a mindennapi életben is működhet - mondja Andreas Michalsen, a berlini Immanuel Kórház természetgyógyászati osztályának vezetője.
Ismételt böjt rövidebb időközönként - vagyis intervallumos vagy szakaszos böjt. Így működik: Egyél normálisan a hét 5 napján, csak 500 kilokalóriát 2 napig. Vagy egyél normálisan 2 napig, aztán egy napig böjtölj. És mindig váltakozva.
Egészséges éhség
Annette Schürmann, a Potsdam-Rehbrückei német táplálkozástudományi kutatóintézet cukorbetegség-kutatója is úgy gondolja: Egy kis éhség a kettő között nem árt. Végül is az embereket az evolúció révén úgy programozzák be, hogy hosszabb éhségszakaszokat kell túlélniük.
Mert korábban télen előfordultak terméshibák, vagy olyan időszakok, amikor nem volt sok étel. És még mindig mindnyájan szunnyadtak őseink génjei, mondja. És ezért az éhség fázisai sokkal természetesebbek, mint a jelenlegi életmódunk.
Annette Schürmann egereken megfigyelhette. Azok az egerek, amelyeknek nem kaptak enni minden második nap, jobban voltak védve a cukorbetegségtől, mint azok, amelyek minden nap ettek. A szakaszos böjt az anyagcserét a pályára állítja.
Egészséges fogyás
Mivel az intervallummal éhező egerek javították májértéküket, és az inzulint is jobban tudták feldolgozni - ez két fontos intézkedés a cukorbetegség elkerülése érdekében. És természetesen intervallumos böjtöléssel is fogyhat.
Mert amint csökken az energiafogyasztás - akkor fogyni is fog. Ez nem feltétlenül az elsődleges pozitív, hanem az anyagcsere javul. De azok az emberek, akik 3 hónapon át szakaszosan böjtölnek, akárcsak az 5zu2 modellnél, testsúlyuk körülbelül 6,5% -át veszítik el.
Az olyan kutatók számára, mint Annette Schürmann, valójában nem a bikini alak, hanem a sejtek egészsége érdekes. Úgy tűnik, hogy az intervallumos koplalás jótékony hatással van rájuk. Böjt üzemmódban elindul a testsejtek öntisztító programja. Autofágiának hívják, ami önemésztést jelent.
Hagyja a cellákat
A sejt ezután a használt fehérje hulladékot átalakítja friss molekulákká. Normális táplálékfelvétel és energiafelhasználás esetén a cellának nincs ideje a javítási módra. De igen, ha koplal, így a sejt újra szabályozódhat és regenerálódhat. Ez azonban csak akkor történik meg, ha nincs inzulin keringése - a test nincs elfoglalva az emésztéssel.
A japán Yoshinori Oh-sumi tavaly megkapta az orvosi Nobel-díjat az autofágia kutatásáért. Még mindig nem tudunk róla annyit, hogy a böjtöt az ifjúság forrásaként ajánljuk az örök ifjúság számára. De egy dolog biztosnak tűnik: segíthet a betegségek megelőzésében.
Az intervallumos böjtben az egészségügyi potenciál a szívrohamok, agyvérzés - vagy az ezekhez vezető betegségek, például magas vérnyomás és cukorbetegség - megelőzésében rejlik. A második izgalmas alkalmazási terület a neurológiai betegségek, azaz a sclerosis multiplex, a Parkinson-kór és még a demencia is.
Az intervallumos éhgyomorra vonatkozó számos tanulmány csak most kezdődött el. Andreas Michalsen mindössze két év múlva várja az első eredményeket.