Éhség és alultápláltság a világban a földrajz iskolai szótárak tanulási segédleteiben
Afrika, Ázsia és Latin-Amerika számos országában és régiójában a lakosság többsége tartósan alultápláltságtól szenved. A gyermekeket különösen éri az éhség és annak következményei. A földi éhség okai azonban kevésbé a népesség gyors növekedésében rejlenek, mert a földnek „kenyere van mindenkinek”. A fő ok inkább a fejlődő országokban elterjedt szegénység.
Az Élelmezési Világszervezet (FAO) becslései szerint világszerte mintegy 925 millió ember éhezik. Ez a világ népességének körülbelül 16 százaléka. A világ 29 országában továbbra is nagy az élelmiszerhiány. Évente 2,2 millió gyermek hal meg alultápláltság és alultápláltság miatt - ez naponta több mint 6000 gyermek.
A világ éhezőinek kétharmada csak hét országban él: Bangladesben, Kínában, Kongói Demokratikus Köztársaságban, Etiópiában, Indiában, Indonéziában és Pakisztánban.
Az éhezők többsége Ázsiában és a csendes-óceáni térségben él, ezt követi Afrika a Szaharától délre. Az éhség problémát jelent Latin-Amerikában, a Közel-Keleten és számos kelet-európai országban is. Az éhezők nagy része fejlődő országokban él, de vannak éhesek az újonnan iparosodott országokban (főként a Független Államok Közösségében) és az iparosodott országokban is.
Az éhség egyedüli okát gyakran idő előtt népességnövekedésnek vagy népességrobbanásnak nevezik.
Igaz, hogy az élelmiszerek számára minden egyes ember számára rendelkezésre álló mezőgazdasági terület folyamatosan zsugorodott és folyamatosan zsugorodott az elmúlt évtizedekben. 1950-ben 0,3 hektár föld állt minden ember rendelkezésére. Jelenleg csak 0,17 ha, és a világ 12 milliárd ember várható lakosságával kevesebb, mint 0,1 ha.
Másrészt a mezőgazdasági termelés világméretű fejlődésének áttekintése azt mutatja, hogy az élelmiszertermelés az elmúlt három évtizedben nemcsak a népesség fejlődésével tudott lépést tartani; még a világ népességénél is gyorsabban fejlődött.
A földnek tehát van „kenyere mindenkinek”. Ha valaki egyenletesen osztaná el a világszerte előállított élelmiszertermékeket a föld minden emberével, akkor minden embernek napi adag étele lenne, amelynek energiatartalma körülbelül 10460 kJ. Ez 628 kJ-mal több, mint amire az egészséges táplálkozáshoz átlagosan szükség lenne. Növekvő népessége ellenére a Föld legnépesebb országának, a Kínai Népköztársaságnak nem csak sikerült legyőznie az éhséget, de még élelmiszereket is exportált.
Az éhség és az alultápláltság fő oka és annak minden szörnyű következménye nem az élelmiszertermelés természetes körülményeinek hiánya és a túl sok "száj" a földön, hanem elsősorban a szegénység. Mindenekelőtt megakadályozza az emberiség nagy részeinek elegendő táplálékkal való ellátását. Ezért a világ éhező régiói egybevágnak a szegény régiókkal. Az éhség és a szegénység, mivel az emberiség túszai túlsúlyban vannak a szubszaharai Afrikában, Délkelet-Ázsia legtöbb országában, valamint Kelet-Ázsia és Latin-Amerika egyes régióiban.
Ezzel szemben a világ gazdag régióiban az élelmiszer nem ritkán túl pazarló. Tehát z. Például a túlzott húsfogyasztás az iparosodott országokban az éhezést okozza a világon: 0,5 kg marhahús előállításához 8 kg gabonát kell etetni, mert a marhahús 7,5 kg takarmányt energiává alakít át, vagy újból kiválaszt.
A gabona betakarításának mintegy harmadát és az olajos magok (napraforgó, repce, szója stb.) Betakarításának kétharmadát ilyen módon táplálják a szarvasmarháknak. Másrészt a trópusi esőerdők óriási területeit elégetik annak érdekében, hogy további mezőgazdasági területeket nyerjenek. Kevesebb hús-étrend mellett azonban többen azonnal táplálkozhatnak, és a környezet lényegesen kevésbé szennyezett vagy veszélyeztetett.