Színes hüvelyesek leves főzése - recept

1.Tegye a hüvelyeseket egy tálba, töltse meg vízzel, és hagyja egy éjszakán át ázni.

leves

2.Másnap tegyünk egy serpenyőbe friss vízzel, forraljuk fel és főzzük körülbelül 10 percig. Ezután kapcsolja alacsonyra a kályhát, és hagyja kb. 45-60 percig finoman párolni.

3.Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsuk fel vagy vágjuk apróra. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pároljuk meg benne. Adjunk hozzá sörport (mennyiség szerint ízlés szerint), fűszerpépet és paradicsompürét, és keverés közben rövid ideig főzzük.

4.Ezután tegye ezt a keveréket a fazékba a hüvelyesekkel, sózza, adjon hozzá petrezselymet (a frisseket közvetlenül a főzési idő vége előtt), és óvatosan párolja további 45-60 percig.

5.SZÍNES LEGUMES MIX áll: fekete bab, fehér bab, szójabab, du Puy Art lencse, csicseriborsó, vesebab és barna lencse. . De különféle bab és lencse keverékét is összeállíthatja saját ízlésének megfelelően.

6.A FŰSZERPASZTA a következőkből áll: paprikapép, paradicsompüré, dió, mogyoró, növényi olaj, fokhagyma, só, cukor, koriander, kakukkfű, kömény, bors