Éhség és „igazi” és „hamis” ételek utáni vágy - a tányér széle
az ételek és táplálkozás politikájáról és kultúrájáról
- eszik
- Ételkultúra
- élvezet
- íz
- Jól enni
- Élelmiszerpolitika
- Élelmiszerlélektan
- Túl sok étel
- Elhízottság
- Fogyókúrák
- Egyél másképp
- Eco, Bio & Co
- Kevesebb hús
- Vegetáriánus
- Fenntartható
- Olvas
- Látott
- Ételkultúra
- táplálás
- Táplálkozási tanácsok
- táplálkozástudomány
- Táplálkozási oktatás
- Táplálkozási magatartás
- Élelmiszer-gazdaságtan
- Világi étel
- Alultápláltság
- éhség
- Az étkezési kultúra pillanatai
- képek
- Emberek
Éhség és kéj: „igazi” és „hamis” ételektől
Knopnál erre nincsenek válaszok. Knop téziseinek elolvasása után minden Gierschmund büszkén „igazi” evőnek mondhatja magát. Ha a táplálkozási helytelenség kérése büntethető lenne, Knopnak börtönbe kellene kerülnie érte. Világos válaszok helyett okos mondások és üres kifejezések végtelen gyűjteményét biztosítja az olvasó számára. - Azt eszel, amilyen vagy. Ez egy igazi étel, amelyet érzelmek vezérelnek - nem az elme. "Elnézést? Tényleg végiggondolta ezt a szerző következetesen? Ez kavargó pezsgés! A bélagy - mondja Knop - "önállóan és teljesen függetlenül gondolkodik, érez és cselekszik." Hogyan veszi észre kómás betegeknél, hogy a bélagy gondolkodik, érez és cselekszik? Ez a kérdés nem abszurdabb, mint Knop állítása, amelyre vonatkozik.
Ez a könyv hemzseg a pontatlan képektől és a túlzott metaforáktól, amelyeket valószínűleg sok olvasó névértékben vesz fel - dallamos, üres tartalmú, kevés tartalmú kifejezések. Itt Knop túllépi azt a határt, amelyet a népi tudományos képviselet megengedhet. Knop nem a tudományos újságírásból származik. Ott megtudta volna, hogy az számít a szavak jelentésének és a lehető legnagyobb pontosságnak és egyértelműségnek a használatukban. Knop a PR-ből származik - és még mindig egy ügynökségnél dolgozik. Ez nem elítélendő - de: jól látható a PR-leveleinek hatása a stílusára. Így ebben a könyvben az „igazi” éhség és még sok minden más központi koncepciója is széthúzható. De ez túl sok lenne ehhez a késő estéhez. Egy utolsó kérdés (a mai napig) Uwe Knopnak: Ahhoz, hogy „igazi” író lehess, teljesen el kell veszítenie az eszét?