Einbecker Brauhaus AG; Frissítés az Einbecker hátsó címkéin
Einbecker címkék: Most kalóriákkal és élvezet leírásokkal!
A sörösüvegek hátoldalán található címkék most tartalmazzák a kalóriaértékeket a fűtőértékről és az élvezet rövid leírását. A vállalat fokozatosan vezeti be a különböző sörfajták új címkéit. A papenstrasse-i sörfőzők Einbecker Landbier-vel kezdtek április elején. Ezt követte a 0,33 literes Steinie palack Einbecker Pilsener átalakítása. Május közepén Einbecker Brauherren Pils-t és Einbecker Dunkelt szállítják az új címkékkel - mondta Ulrich Meiser, a Brauhaus szóvivője.
A különféle sör sommelierek által az Einbecker Brauhaus-ban írt élvezet leírásaival a sörfőzde a sörre való várakozás érzését akarja közvetíteni, serkenti a sörivók étvágyát, ahogy Meiser fogalmaz. Az egyedi leírás utalhat a sör és a hab színére. Az első íz, a szájíz és a befejezés ugyanolyan fontos, mint a keserűség leírása. A vidéki sör esetében például azt mondja, hogy a finom malátás aroma illat közben átengedi az enyhe komlós keserűséget. A Brauherren Pils leírása szerint "szalmaszőke, kellemesen gubancos és klasszikus, keserű Pils ízű".
C) ábra: Német Sörgyártók Szövetsége
Tavaly szeptemberben az európai sörfőzők ernyőszövetsége, az „Európa sörfőzői” elkötelezettséget vállalt az EU Bizottsága mellett a sörök és a kevert söritalok önkéntes címkézésével. Eszerint Európa-szerte minden palackba vagy dobozba csomagolt sört 2022-ig el kell látni a kalóriatartalommal. "Csatlakoztunk ehhez a kampányhoz" - magyarázza Ulrich Meiser, a Brauhaus szóvivője. „A teljes átláthatóságra támaszkodunk.” Így a fűtőértékre vonatkozó információk mostantól megtalálhatók az összes Einbecker sör címkéjén is.