Elegáns, egészséges menük! Svédasztal az ünnepekre - Kiemelt - Santé
Körülbelül húsz vendéget vársz szilveszterre, és úgy akarsz velük bánni, hogy nem töltöd az estét a konyhában? Menj büfére. Előre elkészítheti ételeit, dekorációkkal kedveskedhet, sőt bevonhatja a gyerekeket az előkészületekbe. Mindeközben biztosan kielégíti mindenki ínyenc vágyait. Ehhez bízzon szakácsainkban, akiknek receptjei a héten a www.ma-cuisine-ma-sante.fr oldalon versenyeznek az ötletességben.
A büfé továbbra is a legjobb megoldás arra, hogy nagyszámú vendég számára készítsenek ünnepi ételt túl sok stressz nélkül. Ugyanakkor rendszeresen felmerül egy tövises kérdés: milyen mennyiségekre kell számítani? Általában ne feledje, hogy a vendégek megkísértik az egyes ételek megkóstolását, és könnyebben feltölthetők. Ezért többet fognak enni, mint ülő étkezés közben. Felnőttenként körülbelül 160-200 gramm vegyes salátát, 150 g húst és/vagy halat, 120-150 g köretet, 60-70 g sajtot, 100 g kenyeret és 110 g desszertet kínál. Sokat hangzik ez neked? Az emésztési zavarok és a túlzott kalória elkerülése érdekében válasszon gazdag ételeket (libamáj, leveles tészta) zöldséghabbal, szépen vágott nyers zöldségekkel, hogy mártogasson finom könnyű szószokba, egzotikus gyümölcssalátákba ...