Élelmezési gyakorlatok most és a jövőben
Jobb tájékoztatás, egészségbiztonság, minőség és visszatérés az alapokhoz: a jövő legfontosabb fogyasztói négy fő kihívása
A felmérés online, 2016. október 12. és 21. között. A Harris Interactive hozzáférési panelen 1000 fő, a 18 éves és idősebb francia lakosság képviselője vett mintát. Kvóta módszer és kiigazítás a következő változókra: nem, életkor, társadalmi-szakmai kategória, az interjúalany lakóhelye szerinti régió és városi terület kategóriája.
Párizs, 2017. február 6. A Harris Interactive 2017. január 31-én, a ma és a holnap étkezési gyakorlatának szentelt kávézója részeként kizárólag a nyomozás kb a franciák élelmiszer-felhasználásának alakulása.
Mire kell emlékezni ebből a tanulmányból ?
1 - Fogyasztó a jobb étkezés után
A franciáknak van egy kapcsolatuk erős az ételben és különösen annak a konyha. 22% mondja Szakértők/közbenső szakértők és 17% -uk már részt vett főzőműhely.
A nagy többség (71%) böngészhet Internet az élelmiszerekkel kapcsolatos információkért. 61% -uk használja az ételrecepteket, 25% -uk élelmiszerblogokat, 11% -uk pedig fogyasztói fórumokat vagy közegészségügyi oldalakat használ.
Mert A franciák 63% -a, tartsa be az élelmiszer-egyensúlyt fontos és ez az ősi mert 21% -uk. Míg a fogyasztók 81% -a szerint napi szinten kiegyensúlyozott étrendet követ, addig csak 14% -uk teljes meggyőződéssel.
Ez az étel iránti érzékenység kiderült új diéták akiknek ismertsége fontos, még akkor is, ha gyakorlatuk ma is korlátozott. Így a franciák 4-6% -a vegetáriánus, gluténmentes és vegán típusú étrendet követ. Vegye figyelembe a kevésbé ismert flexitárius mozgalmat, de a fogyasztók 6% -a is gyakorolja.
Összességében a franciákat sújtották az étkezési válságok, és 84% -ot aggaszt az étrendjük: 44% azt mondja, hogy teljesen megváltoztatta étkezési szokásait anélkül, hogy visszatérne az előzőekhez. Ne feledje, hogy az élelmiszerek terén a márkák iránti bizalom továbbra is alacsony (a franciáknak csak 8% -a).