Élelmezési naplót vezethet intoleranciával - kihagyással
Szeretné tudni, hogy mely ételek okozzák a nyugtalanságot a gyomrában?
Ezután feltétlenül kezdje el az étkezési naplóval.
Élelmiszer-naplóim segítségével fel tudtam leplezni néhány rendbontót, pl. Az uborkát. Kevés a fruktóz, kevés FODMAP van benne, és nagyrészt vízből áll. Sosem jutott volna eszembe, hogy az uborka felfordítja a gyomromat.
Ha valamit megtanultam, az az, hogy minden ételt nagyon alaposan megvizsgálok. Nem számít, mennyire kompatibilis bármely listán. A tolerancia mindenki számára eltérő lehet. Ne hagyd, hogy bárki is mondjon neked valamit. "Az uborka csak vízből készül" - hallottam magam gyakran. Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod…
Az ételnaplónak még több előnye van:
Az ételnapló előnyei
- Élelmezési napló segítségével felkutathatja azokat az ételeket, amelyek problémákat okoznak Önnek. Amikor néhány hetet töltött azzal, hogy megírta, mit evett és milyen tünetei voltak, láthatja, hogy lát-e összefüggést a tünetei és bizonyos ételek között.
- Jobban megismered a tested. Ha jobban meg akarja ismerni testét, akkor az ételnapló segít Önnek. Például, ha mindig felírja, amikor stressze vagy depressziója volt, láthatja, hogy ez befolyásolja-e a tüneteket.
Nőként írja le, mikor van a menstruációja. Így tanulhatja meg a gyomorfájás különböző típusainak megkülönböztetését. - Jobban érzi, mit eszik. Ha megírod, mit eszel, akkor már nem fog kísértésbe esni valami elviselhetetlen dolog. Végül ezt dokumentálják. Láthatja azt is, hogy melyik ételből mennyit eszel. Talán túl sok gyümölcs vagy túl sok gabona? És látod, mennyit eszel egyszerre. Talán kisebb adagok jobbak?
- Jobban megváltoztathatja étkezési szokásait. A problémákat okozó ételek feltárása megkönnyíti számukra azok elhagyását. Megtudhatja, hogy mely ételek hasznosak Önnek. Akkor logikusan továbbra is élvezni fogja őket.
1. lépés: Élelmiszer-napló alkalmazásként vagy jegyzetfüzetként?
Tudja meg, hogy inkább kézzel írja le, vagy mindent digitálisan rögzít.
Digitális
Létrehozhat egy Excel táblázatot, és mindent beírhat oda. Önnek képesnek kell lennie elérni őket útközben. Mert fontos, hogy mindent beírj, amit közvetlenül ettél. Ha csak este kezded el ezt csinálni, könnyű valamit elfelejteni.
Az étkezési naplót is megtarthatja egy alkalmazással. Még nem teszteltem. A legtöbb ételnapló-alkalmazást fogyáshoz tervezték. Gyakran nem adhat panaszt étkezés után.
Nemrég fedeztem fel a Foody alkalmazást. Valaki a barátnője számára fejlesztette ki, akinek intoleranciája van. A Foody tiszta, és úgy tűnik, hogy rendelkezik minden szükséges funkcióval.
Az alkalmazás ingyenesen tesztelhető, és a teljes verzió körülbelül 3 euróba kerül. Neked is szükséged van rájuk, különben a bejegyzéseket minden hét nap törli.
Jegyzetfüzet
Mindent egy szép kis füzetbe írtam. Mindig nálam volt és mindent közvetlenül az étkezés után írtam be.
Ennek az az előnye is volt számomra, hogy végiglapozhattam a különböző napokat, és megjelölhettem a gyanús ételeket.
Fontos, hogy ügyeljen arra, hogy tiszta maradjon. Ha táplálkozási szakemberrel vagy orvossal dolgozik, a legjobb, ha táblázatos formában tárolja.
Egyszer kaptam egy szart egy orvostól, mert kézzel írták. Hogyan kell értékelnie a zavaros étkezési naplómat, kérdezte értetlenül. Azt akarta, hogy mindent egy Excel-táblázatba tegyek. Ez volt az első és utolsó alkalom ezzel az orvossal.
A táplálkozási szakemberem megkért, hogy vezessem így a naplót. Tehát mindenkinek megvannak a preferenciái.
Ha orvosával vagy táplálkozási szakemberrel dolgozik, a legjobb, ha előzetesen tisztázza, hogyan tudják a legjobban értékelni.
A kihagyás indító csomag tartalmaz nyomtatható és digitális sablont. Ezenkívül egy ellenőrzőlista az étrend változásához és a heti terv:
Hadd küldjek neked rendszeres e-maileket, amelyekben megmutatom, hogyan lehet intoleranciával megingatni a mindennapjait. Az első e-mailben megkapja az induló csomag két sablonnal az étkezési naplóhoz, heti tervvel és ellenőrző listával az étrend megváltoztatásához, hogy megkönnyítse az Ön számára a tünetektől mentes élet kezdetét.
Ide írja be e-mail címét, és kattintson a csinos, korallvörös gombra az indítócsomag megszerzéséhez:
2. lépés: kezdet
Az étkezési napló vezetése unalmas az első napokban. Meg kell szokni, hogy mindent leírjon, amit eszel. Az első napokban hébe-hóba el is felejtheti. Adj magadnak időt a bejutásra.
Segítsen magának apró emlékeztetőkkel: ragasszon fel egy post-it egy emlékeztetővel a munkahelyéről. Vagy tegyen napi emlékeztetőt az étkezés idejére a mobiltelefonjára.
Légy őszinte magaddal, és írj le mindent igazán. Még ha csúsztatás is történt. Ha nem írsz le mindent pontosan, az eredmény meghamisul, és rossz étel gyanúja merülhet fel a tüneteidben.
3. lépés: Hogyan kell vezetni az étkezési naplót
Egyértelmű lesz, ha oszlopokat hoz létre az egyes információkhoz, és minden nap egy pillanat alatt látható.
Ez az információ az étkezési naplójába tartozik:
dátum
A legjobb, ha minden nap új oldalt készít a notebookban.
Idő
Leírod, hogy mikor ettél, és mikor merültek fel a panaszok.
Ételek és italok
Tényleg írj le mindent, amit eszel és iszol: Reggeli, ebéd, vacsora, harapnivalók és torokcsepp vagy rágógumi. Hasonlóképpen a drogok.
Fontos, hogy felírja az étkezés egyes összetevőit. Tehát nemcsak „szendvicseket”, hanem hajdina kenyeret, vajat, kecskesajtot, paradicsomot, zsázst.
Ha maga sütötte a hajdina kenyeret, akkor felírhatja az egyes összetevőket is. Minél pontosabban bontja fel az egyes összetevőket, annál jobban megértheti később, hogy pontosan melyik felelős panaszaiért.
Az italokhoz mindent le is írsz, még akkor is, ha csak vizet ittál.
Mennyiség
Írd le azt is, hogy mennyit ettél vagy ittál. A hozzávetőleges információ elegendő, például 2 darab, 3 evőkanál, egy kis tányér, egy szelet stb.
Ez segíthet abban, hogy megtudja, elvisel-e például egy kis zöldségrészt jobban, mint egy nagyot. Vagy ha problémája van a nagy adagokkal.
panaszok
Amint tünetek jelentkeznek, felírja a tüneteket az idővel. Írjon arról is, hogy mennyire súlyosak a tünetek, például enyhe hasi fájdalom vagy súlyos hasi fájdalom.
Hangulat és hangulat
Hangulata és stresszszintje befolyásolhatja intoleranciáját.
Ha meg szeretné tudni, mennyire érinti ez Önt, írja le, hogy érezte magát a nap végén. Volt egy skálám két mínusz –– kettő pluszra ++ .
Ha a nap nagyon megterhelő volt számomra, akkor a dátum mellé S-t írtam.
Nőként van értelme megjegyezni a menstruációt. Különösen, ha ennek során hasfájásod van.
Egyéb megjegyzések
Ha felismeri a kapcsolatokat, vagy gyanú merül fel, előre megírhatja azokat. És minden más, ami fontosnak tűnik számodra.
Mennyi ideig kell vezetni az ételnaplót?
Négy hétnek van értelme, mert akkor lesz egy jó kollekciója, amelyet felhasználhat a tájékozódáshoz.
Több hónapig étkezési naplót vezettem, amíg a tüneteim lényegesen javultak. Mindaddig, amíg tünetei vannak, logikus vezetni az ételnaplót.
Összegzés
Ha meg szeretné tudni, hogy mely ételek felelősek a gyomor nyugtalanságáért, nem kerülheti el az étkezési naplót. Ez lehetővé teszi a tested jobb megismerését is. Jobban megérzi étrendjét, és ez segít megváltoztatni étkezési szokásait.
Először gondolja át, hogyan szeretné vezetni az ételnaplót: Kézzel írva egy kis füzetbe, egy alkalmazásba vagy egy Excel táblázatba. Fontos, hogy minden étkezés után azonnal megadjon minden ételt és italt, hogy ne felejtsen el semmit.
Minden nap megírod, hogy milyen időben ittál és ettél. Azt is, hogy mennyi minden étel. Ha gyógyszert szed, akkor azt is viseli. Ön is felírja a panaszokat az idővel. Ezek a legfontosabb információk.
Hogy még jobban megérthesse, hogyan viszonyul a hangulata az intoleranciához, írja le a hangulatát, a stresszt és nőként a menstruációját.
Négy hét jó alkalom arra, hogy elegendő anyagot gyűjtsön az értékeléshez. Amíg még mindig vannak panaszai, ajánlom, hogy őrizze meg a naplót.