Élelmiszer bomba
Szerző: Alecsandru Ion/Megjelenés dátuma: 2019-12-22 15:12
Ami ízletes, nem mindig egészséges - mutat rá az InfoCons, miután tanulmányt készítettek a sütemények tartalmáról, amelyeket egyesek az ünnepekre rohannak megvenni. Ideális esetben meg kell vásárolnunk alapanyagainkat, és saját készítésű süteményeket kell készítenünk otthon - mutatja az InfoCons.
A téli ünnepek preambulumában az InfoCons a süteményekről készített tanulmányt, amely különböző gyártók és forgalmazók 20 termékét elemezte, például: Auchan Romania, Lidl, Cora, Carrefour, Boromir, Vel Pitar, Grewe SRL és Bauli.
A tanulmány eredményei nem képesek megnyugtatni a fogyasztókat.
Így a cozonacsok neve és az elvégzett vizsgálat alapján a töltelék 3,8% és 40% között változik! A különbség nagyon nagy, tekintve, hogy egy torta súlya átlagosan 500 g és 1 kg között van - áll az InfoCons sajtóközleményében.
Az e-k a kompozícióban
Az élelmiszer-adalékanyagok szempontjából mennyiségük 0 és 9 E között változik.
A termékek 75% -ában pedig az E471 élelmiszer-adalék volt, amely biztonságos élelmiszer-adalékanyag, sűrítőszerek, emulgeálószerek, stabilizátorok, agglomerálószerek és habzásgátlók szerepével.
Ezzel szemben a termékek 35% -ában E202 volt összetevő. Ezt az élelmiszer-adalékot "kálium-szorbátnak" is nevezik. A szorbinsav, valamint annak kálium- és kalcium-sói emberi fogyasztásra megengedett napi dózisa legfeljebb 25 mg/testtömeg-kg, amelynél nem jelentettek mellékhatást.
Néhány embernek azonban allergiás reakciói lehetnek a fogyasztásával kapcsolatban, és NEM szabad csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt termékekben használni.
Hogy hizlal
A termékekben található energiaérték 298 és 414,6 kcal/100g között változik.
Fehérjét tekintve a legalacsonyabb mennyiség 5,8 g/100 g, a legmagasabb pedig 12,3 g/100 g.
A cukor is jelen van az összetételben, amelynek értékei a következőkből indulnak ki:
1 - 18 g cukor (szénhidrát)/100 a legkisebb mennyiség;
2 - 30,2 g cukor (szénhidrátból)/100 g a legnagyobb mennyiség, ami azt jelenti, hogy a torta összetételének 30% -a csak cukor lehet;
30,2 g cukor csaknem 8 teáskanál cukrot jelent.
Az elhízás megelőzése
A cukorbetegség és az elhízás megelőzése érdekében az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a cukor ne haladja meg a fejenként naponta fogyasztott összes kalória 10% -át (2000 kcal-os étrend esetén kb. 50 g).
A termékekben található g/100 g só (nátrium) mennyisége 0,1 g és 0,8 g/100 g között változik.
Vigyázzon a címkékre!
"Ideális esetben meg kell vásárolnunk alapanyagainkat, és saját készítésű süteményeket kell készítenünk otthon, de ha még mindig nincs időnk, jó lenne legalább elolvasni a címkét, tudni, hogy mit veszünk, és jól választani.
Nagyon fontos, hogy vásárlás előtt olvassa el a címkét, és ha nem értjük, mi van a címkén, akkor hagyjuk el, és keressünk egy másik tortát, amelynek címkéjén értjük az írottakat. Rengeteg választék áll rendelkezésünkre az üzletekben, így biztosan találunk süteményt. Olvassuk el az érvényesség időtartamát is, nehogy az ünnepek előestéjén végül megbetegedjünk. Tudatosítanunk kell, hogy mit fogyasztunk, válasszunk magunknak, ne hagyjuk, hogy mások válogassanak helyettünk. Ami ízletes, nem mindig egészséges! Legyünk "hozzáállású" fogyasztók - mondta Sorin Mierlea, az InfoCons elnöke.