Élelmiszer-csomagoló laboratórium - Tel
Élelmiszer-csomagoló laboratórium - Tel. 0756 06 90 53
Emberi erőforrás: 1 vegyészmérnök és 1 mérnök, ebből 1 CSIII; 1 technikus
Kutatási és tesztelési szolgáltatások
- Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő csomagolások és anyagok megfelelőségének vizsgálatára vonatkozó követelmények és lehetőségek
- A csomagolásnak a 249/2015
- Az élelmiszer-csomagolásra szánt hajlékony fóliák gátló tulajdonságainak értékelése;
- Specifikus migránsok értékelése az élelmiszer-csomagolásban (formaldehid, biszfenol A) spektrofotometriás módszerekkel;
- Élelmiszer-csomagolások érzékszervi értékelése;
- A csomagolóanyagok fizikai-mechanikai tulajdonságainak tesztelése;
- Esettanulmányok az élelmiszerek nehézfém-szennyezettségének mértékéről;
- Az élelmiszerek ásványianyag-tartalmának meghatározására szolgáló technikák;
- Élelmiszerek aminosav-profiljának kimutatása és számszerűsítése;
- Antimikrobiális élelmiszerek csomagolása;
- A csomagolt élelmiszerek eltarthatóságának meghatározása.
Élelmiszermátrixok/Munkamódszerek
Élelmiszer-csomagoló laboratórium
(a csomagolás elemzéséhez nem szükséges ANSVSA engedély)
Műanyag csomagolások elemzése
Komponensek globális migrációja/SR EN 1186-1,2,3,7,9,15: 2003
minta előkészítése (extrakció)
globális migráció az A modellanyagban (10% etil-alkohol)
globális migráció a B modellanyagban (3% ecetsav)
globális migráció a C szimulánsban (etil-alkohol 20%)
globális migráció a D1 modellanyagban (50% etil-alkohol)
globális migráció a D2 szimulánsban (olívaolaj)
globális migráció a D helyettesítő szimulánsban (izooktán)
globális migráció D szubsztitúciós modellanyagban (95% etil-alkohol)
Organoleptikus vizsgálati/extrakciós közeg
A fémek fajlagos migrációja
fémvándorlás: Cu, Ba, Co, Zn, Mn (ICP-MS-en keresztül)
fémvándorlás - ICP-MS elemzés (5 tétel)
A fenolszármazékok specifikus migrációja
Fémtartalom / SR CR 13695-1: 2002
Csomagolási szenzoros elemzés
Fólia/film permeabilitás elemzés
vízgőzáteresztő képesség
szén-dioxid-áteresztő képesség
Papír és karton csomagolás elemzése
minta előkészítése (extrakció)
hideg vizes kivonat szárazanyag-tartalma
forró vizes kivonat szárazanyag-tartalma
globális migráció izooktánba
az olívaolaj globális migrációja
Organoleptikus vizsgálat/extrakciós közeg
Fémek fajlagos migrációja/SR EN 12497: 2006, SR EN 12498: 2006