Élelmiszer hamis hirdetésekkel! Evenimentul Zilei - 2. rész
Szerző: AdamPopescu/Megjelenés dátuma: 2008-02-05 02:02
A gyümölcsjoghurtok, margarin, tasakok, egészségesen népszerűsített ételek szívbetegségeket, cukorbetegséget, rákot és allergiát okozhatnak.
A gyümölcs- vagy ízesített joghurtok, a margarin, a tasakok vagy a chipsek azok az élelmiszerek, amelyeket egészségesnek hirdetnek. A táplálkozási szakemberek azonban rámutatnak, hogy egészségre gyakorolt hatásuk káros.
Gyakran fogyasztva ezek az ételek szívbetegségeket, rákot, Parkinson-kórt, allergiát, köszvényrohamot vagy fejfájást okozhatnak. A negatív hatások sokkal nagyobbak azoknál a gyermekeknél, akiknek a teste fejlődik. Az orvosok azt javasolják, hogy kerüljék ezeket az ételeket, és alternatívákat mutatnak be.
A "természetesen azonos" ízek mesterségesek
Az ízesített és gyümölcsös joghurtok megzavarhatják a gyermekek vitamin felszívódását, és ételallergiát okozhatnak.
"A konzerv gyümölcsök irritáló és neurotoxikus tartósítószereket tartalmaznak, különösen a gyermekek számára. Ha a joghurt címkén "természetesen azonos" ízek szerepelnek, ez azt jelenti, hogy ezek mesterséges ízek. A jó joghurt friss, erjesztett pasztőrözött tejből készül, probiotikus mikroflórával. A címkén fel kell tüntetni "a laktobacillusok és/vagy bifidobaktériumok közül kiválasztott tenyészetek" - magyarázza Gheorghe Mencinicopschi, a bukaresti Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
De a természetes joghurtok nagyon egészségesek, mert védik az emésztőrendszert, az immunrendszert és a szív- és érrendszert. - teszi hozzá a szakember.
Egy újabb elmélet szerint azonban a legjobban a kalcium asszimilálódik, amely a gyümölcsökben és zöldségekben található meg, nem pedig a tejtermékekben és a sajtokban. "A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy ha nagy mennyiségben eszik sajtot és tejet, a kalcium elvész a csontokból. Az állati termékek koleszterint tartalmaznak, amely lerakódik az edényeken "- mondja Virgiliu Stroescu endokrinológus.
Vegeta káros E-vel
Annak ellenére, hogy leírásuk szerint „egészséges zöldségekkel” készülnek, a tasakok túl sok sót tartalmaznak, és fokozzák az ízt és az aromát.
"Az ízfokozók, mint például a nátrium-glutamát, a guanilátok vagy az inozinátok, neurotoxikus E-k, amelyek köszvényes rohamokat, hányingert, fejfájást és zavartságot okozhatnak" - mondja Gheorghe Mencinicopschi.
A vegeta termékek sem ajánlottak, mivel ugyanazokat az E-ket tartalmazzák. Ha általában steakhez használja őket, akkor inkább helyettesítse kevésbé finomított sóval és természetes fűszerekkel, például borssal vagy gyömbérrel.
"Ahelyett, hogy vegetát adna levesekbe, hogy ízlelje őket, inkább természetes termékeket használjon, például zellert, sárgarépát, hagymát" - teszi hozzá Virgiliu Stroescu endokrinológus.
Karcinogén zsírok chipsben
A zsetont és a pattogatott kukoricát rákkeltő, elégetett zsírokkal impregnálják. Ezenkívül sok kalóriát tartalmaznak és elhíznak. Ha margarinnal készítik őket, növelik a koleszterinszintet, és az aromák köszvényes rohamokat vagy fejfájást okozhatnak - figyelmeztet Gheorghe Mencinicopschi táplálkozási szakember is.
Veszélyes a margarin is. "A margarin mesterséges transz-zsírsavakat tartalmaz, és túlzott fogyasztása szív- és érrendszeri betegségeket, vesebetegségeket, magas vérnyomást, Parkinson-kórt, Alzheimer-kórt, reumás ízületi gyulladást, 2-es típusú cukorbetegséget vagy rákot okozhat.
Klinikai és epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a hidrogénezett zsírok napi több mint két gramm fogyasztása koszorúér-betegséghez, miokardiális infarktushoz és szélütéshez vezet "- mondja Mencinicopschi.
A margarin helyett a szakemberek azt javasolják, hogy vajat fogyasszanak. Egészséges és fizikailag aktív emberek naponta fogyaszthatnak vajat, de legfeljebb egy kockát.
Szénsavas és "természetes" gyümölcslé
A szénsavas italok, amelyek állítólag gyümölcsből készülnek, valójában kémiai bombák, amelyek vizet, finomított cukrot, foszforsavat és szintetikus festékeket tartalmaznak. "Ezek a gyümölcslevek nagy mennyiségű finomított cukrot tartalmaznak, literenként körülbelül 110-120 grammot. Ez azt jelenti, hogy ha megiszik egy liter gyümölcslevet, akkor 100 gramm fehér cukrot fogyaszt. A foszforsav csökkenti a kalciumot felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt, a szintetikus színezékek pedig neurotoxikusak, allergének, gyermekeknél asztmát és figyelemzavaros rendellenességeket (ADHD) okozhatnak. Ezenkívül gátolja a cink anyagcseréjét "- mondja Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója. A természetes gyümölcs-koncentrátum levek sem jók. Cukrot tartalmaznak, a pasztőrözés pedig elpusztítja a bennük lévő vitaminokat, enzimeket és ásványi sókat.
Ajánlásaink
Két másik Ilfov megyei helység fog bejutni, ma 22: 00-kor kezdődően…
A meteorológusok szerint november 20., 12:00 - november 21, 17:00 között a csapadékterület…