Élelmiszer-intolerancia szűrés Age Management Clinic
Az élelmiszer-intolerancia néha a bélrendszeri problémák fő oka, és számos krónikus betegség elsődleges oka lehet. Az emésztőrendszerhez kapcsolódó számos diszfunkció, kellemetlenség és betegség lehet az ételre vagy ételkombinációra adott helyi immunválasz eredménye.
Az élelmiszer-intolerancia szűrővizsgálat célja az összes okra kiterjedő, lépésről lépésre történő diagnosztikai megközelítés:
- azonnali 1. típusú allergiás reakciók (IgE jelenléte miatt)
- pollenhez kapcsolódó allergiás reakciók
- késleltetett allergiás reakciók (IgG4 antitestek jelenléte miatt)
- aminok, például hisztamin által okozott álallergiás reakciók és anyagcseréjük diszfunkciói
Szükség esetén a tünetek okától függően folytathatja a 2. lépést: az IgG4 antitestek jelenlétében lehetőségünk van egy részletes, 232 egyedi allergént tartalmazó vizsgálattal részletezni az ételt, amely segít pontosan meghatározni a felelős ételeket. intoleranciádért. Abban az esetben, ha a szűrést követően teljesen ki akarja tesztelni az intoleranciákat (2. diagnózis), az elemzést a már összegyűjtött vérből végzik, és nincs szükség új kiegészítő gyűjtésre.
Az allergiás reakcióknak 2 fő típusa van a szervezetben
Az 1-es típusú allergiás reakciók (IgE által közvetítettek) az expozíciótól percek vagy órák alatt jelentkeznek, és olyan tüneteket tartalmaznak, mint az angioödéma (a bőr belső rétegeinek duzzanata), émelygés és hányás, a torok duzzanata, csalánkiütés, a száj duzzanata és viszketése, hasmenés és zihálás. az Egyesült Államokban az élelmiszer-allergia 200 anafilaxiás sokk okozta halálesetet és évente több mint 2000 kórházi kezelést okoz (Branum 2008).
Az étel-intolerancia azonban nem mindig csak az azonnali megjelenésű allergián alapul (IgE antitestek által okozott immunológiai reakciók), más oka is lehet.
Élelmiszer-intoleranciát az IgG4 antitestek jelenléte is okozhat bizonyos élelmiszereknél, késleltetett allergiát okozva. Az IgG4 antitestek az élelmiszer-részecskékhez kötődve "immunkomplexeket" képeznek, és az immunrendszer reakcióját váltják ki, amely később tüneteket okoz, például puffadás, hasmenés, székrekedés, különféle gyulladásos bélbetegségek, ekcéma, allergiás nátha, hangulatváltozások és betegségek között. súlyos asztma és rheumatoid arthritis. Becslések szerint a lakosság több mint egyharmada érintett.
A közelmúltban ezeknek a reakcióknak a magas vérnyomással és elhízással való összefüggését speciális publikációkban írták le.
Lehetséges, hogy egy IgG4 reakció kialakulása egy bizonyos ételhez több napig is eltarthat, ezért nagyon nehéz meghatározni az étel és a tünetek közötti kapcsolatot. Ezeket az ételekre adott késleltetett reakciókat gyakran "rejtett" étel-érzékenységnek nevezik.
Az élelmiszer-intolerancia jelenléte mellett az élelmiszer-intolerancia szűrőcsomag tartalmazza az esetleges hisztamin-intolerancia vizsgálatát is. Ha Ön azon egyedek közé tartozik, akiknél a DAO enzim alacsony aktivitással rendelkezik (felelős a hisztamin lebontásáért), a test képtelensége hatékonyan metabolizálni az élelmiszerből származó hisztamint bélgyulladáshoz és kapcsolódó tünetekhez vezet.
Néhány alacsony DAO-aktivitású beteg esetében még kis mennyiségű hisztamin is okozhat mellékhatásokat. Tipikus tünetei a gyomor-bélrendszeri, allergiás nátha és orrdugulás, migrén, csalánkiütés, dysmenorrhoea, hipotenzió és aritmiák.