Élelmiszer ma; hui; Nutranát
Elméletünk szerint táplálékunknak képesnek kell lennie minden táplálkozási szükségletünk kielégítésére. Sajnos a mai élelmiszerek leggyakrabban denaturáltak és nélkülözik az alapvető tápanyagokat által hogyan készül az étel hanem termesztési, ellátási módszerükkel is, mert a a talajokban nincsenek tápanyagok hogy egyszer beletették, és szennyezettek is.
Ételeink minősége valóban romlott az évtizedek során, és továbbra is csökken az alapvető tápanyagok mennyisége. Az egészség, a táplálkozás és a mezőgazdaság közötti nyilvánvaló és összetett összefüggések ellenére az emberi egészség javítása általában nem kifejezetten az agrárpolitika célja. A mezőgazdaság "minőségének" hiánya visszahat az alultápláltságra, a krónikus betegségekre, az élelmezésbiztonságra ...
Az elfogyasztott ételek minőségének csökkenése és sokfélesége, alacsony tápértékükkel együtt az elhízás és a krónikus betegségek számának növekedésével függ össze világszerte. Az egész életen át tartó egészségtelen táplálkozás jelentősen növeli a sebezhetőséget a krónikus betegségek iránt, amelyek világszerte vezető gyilkosok.
A megnövekedett termelés a növényvédő szerek és a műtrágyák túlzott használatát eredményezte a szennyezett talajok elszegényedése. A vegyi műtrágyákon alapuló intenzív növények módosítják a talaj tartalmát: a foszfátok kimerítik a talajt a magnéziumban és a nitrátokat a rézben. A túl sok kálium- és oldható műtrágya denaturálja a növényeket.
Minden tanulmány azt mutatja, hogy a mezőgazdasági földterületek kimerítik az ott található ásványok többségét.
A „Föld bolygó” csúcstalálkozón, amely a bolygó általános ökológiai egészségi állapotával foglalkozott, beleértve a talajromlást az egész világon, a jelentés egy része az ásványi anyagok aggasztó lebomlását tárta fel a mezőgazdasági talajokban az egész világon.
Finomítás a mechanikusan és/vagy kémiailag végzett élelmiszer a nyers termék kezeléséből áll, hogy vizuális tulajdonságokat nyújtson vagy megkönnyítse a tárolást. A finomítás különösen denaturálja az élelmiszereket. Az étel elkészítési módja (hámozás, vízben történő főzés, hosszan tartó, magas hőmérsékleten) szintén eltávolítja a tápanyagok egy részét.
De nem csak a termesztés és a tenyésztés módja felelős az élelmiszerek minőségéért vagy minőségének hiányáért.
Ételünket sokféleképpen denaturáljuk, akár az ételekben egyes alkatrészeik eltávolítása, akár az ő olyan anyagok hozzáadása, amelyeket nem tartalmaznak normális esetben.
Kivonással denaturálva az élelmiszereket megfosztják ásványi anyagaiktól vagy vitaminjaiktól annak érdekében, hogy olyan terméket állítsanak elő, amelyet jövedelmezőbb előállítani, vagy amely jobban megőrzi, vonzóbb megjelenésű és ezért könnyebben értékesíthető. Az intézkedések által leginkább érintett három élelmiszer a gabona, az olaj és a cukor.
A gabonafélék a vetőmag legkülső részén rengeteg tápanyagot tartalmaznak nyomelemek, ásványi anyagok, vitaminok, enzimek stb. Formájában. Sajnos éppen ezt a felszíni réteget távolítják el a szitálás során, hogy fehér lisztet kapjanak, ami nagyon sokáig megmarad ... de amely tápanyagokból szinte üres, bármennyire is nélkülözhetetlen, ellentétben az úgynevezett „integrál” vagy teljes liszttel, amely 3-szor több B-vitamint, 6-szor több magnéziumot, 13-szor több vasat és 33-szor több káliumot tartalmaz (de vigyázzon, ha a gabona növényvédő szereket vagy nehézfémeket tartalmaz, akkor ezek a gabona héjában, tehát "egészében" találhatók liszt », Ezért fontos a gabona peszticidek és nehézfémek nélküli minőségének biztosítása.
Ugyanez vonatkozik az olajokra vagy a cukorra (az igazi teljes cukor, a finomított fehér cukorral ellentétben, fehérjéket, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz), az ipar kiüríti a sejtjeinkre valóban tápláló anyagokat. Ezen tápanyagok hiánya ezekből az alapvető élelmiszerekből már jelentős következményekkel jár a fizikai test egészségére (és visszapattanásra, a mentális egészségre és általánosabban az emberi lényre).