Élelmiszer Michel Cymes figyelmezteti a vegetáriánus vagy vegán serdülőket

Egyre több tizenéves vegetáriánus vagy vegán, de óvakodniuk kell a lehetséges hiányosságoktól.

Ezen a csütörtökön, október 8-án, egy olyan jelenséget vizsgálunk, amely egyre fontosabbá válik: az vegetáriánus vagy akár vegán tinédzserek. Valójában ez egy olyan valóság, amely bizonyos esetekben népegészségügyi problémát vet fel. De mielőtt tovább mennénk, állapodjunk meg a feltételekben.

cymes

A vegetáriánusok nem esznek olyan ételeket, amelyek szükségessé teszik egy állat halálát. Tehát lépjen ki az elsődleges borda, csirke, belsőségek, hal, sonka vagy kolbász közül. A vegán viszont még korlátozóbb étrendet követ. Lemond mindenről, ami állati eredetű. Tehát az előző listához tejtermékek, méz vagy tojás kerül. Csak a növényi eredetű ételek találnak szívességet a szemében.

Vegetáriánusok vagy vegánok, az újfajta fogyasztók között egyre több a serdülő. És ha a vegetáriánusoknak lehetőségük van paliatívákat találni a tejtermékek, a tojás, a tofu, a hüvelyesek vagy bármi más oldalán, akkor ez egy kicsit bonyolultabb a vegánok számára.

A kockázat akkor az, ha kiteszi magát a vas, a kalcium, a D-vitamin, a B12-vitamin vagy akár a DHA hiánya, a tenger gyümölcseiben található többszörösen telítetlen zsírsav, amely az Omega-3 család része. Objektíven ez sok.