ÉLELMISZER MINŐSÉGI FRANCIA SAMBO BIZOTTSÁG

Élelmiszer, ÉTELMÉRLEG

élelmiszer

Ételegyensúly, mennyit a tányérján ?

A kondíció fenntartása érdekében ebben a kivételes időszakban, amikor kevesebb testmozgást gyakorolunk, fontos a kiegyensúlyozott étrend, de tudja-e, hogy a táplálkozási ajánlások miben állnak? Mekkora mennyiségű ételt fogyasztanak az egyes családok ?

Gyakran grammban adva az ajánlásokat nem feltétlenül könnyű otthon átültetni, ha nem mindig használ konyhai mérleget. De néhány vizuális jel és tipp segíthet az ételek adagolásában! A bemutatott adagok felnőtteknek szólnak.

Keményítőtartalmú ételek

Minden étkezéshez rizst, burgonyát, tésztát, kenyeret, quinoát, bulgurt, gabonaféléket kell fogyasztani.

Íme néhány referenciaérték:

  • Rizs és tészta kagyló esetében: 1 pohár normál űrtartalmú (kb. 150 ml) két ember számára, vagy 4–6 evőkanál főtt étel 1 fő számára
  • A burgonyához: 1 adag körülbelül 3 tojás méretű burgonya.
  • Kenyér esetében: egy adag egyenértékű ¼ bagetttel.

A keményítőtartalmú ételeknek meg kell felelniük az ebéd vagy a vacsora tányérjának negyedével.

Tejtermékek

Tej, joghurt, sajt, fromage frais ... Ajánlatos napi 3 adagot, 4 adagot serdülőknek, terhes vagy szoptató nőknek, valamint 50 év feletti embereknek fogyasztani.

  • 1 adag megfelel: 1 joghurtnak vagy 1 pohár tejnek, vagy 4 evőkanál tejfölnek vagy Camembert 1/8-ának, ½ kecsketrágyának vagy 2-3 evőkanál reszelt Gruyère-nek.

Húsok, tojás, hal

A hús, a tojás és a hal fehérjével látja el testünket. Javasolt napi 1-2 adag elfogyasztása. Próbáljon hetente legalább kétszer halat enni, formától függetlenül: friss, konzerv vagy fagyasztott. Ne egyen túlzottan vörös húst, ami hosszú távon elősegítheti a betegségek (pl. Vastagbélrák) kialakulását. A tojások régóta híresek a koleszterin biztosításában: ez nem így van (kivéve a hajlamokat, beszélje meg orvosával), nagyon érdekes és olcsó fehérjeforrás.

  • 1 adag hús általában a tenyerének felel meg, a kisujj vastagságával.
  • 1 adag hal megfelel a kéz méretének, szorosan ujjakkal.
  • 2 tojás, egy felnőttnek egy adagnak felel meg.

Gyümölcsök és zöldségek

Sárgarépa, brokkoli, alma, eper és még sok más ... Naponta 5 adagot ajánlott megenni. Meg kell változtatnia az elfogyasztott gyümölcsöket és zöldségeket (2 adag gyümölcs + 3 adag zöldség vagy 3 adag gyümölcs + 2 adag zöldség), hogy biztosítsa a kellően nagy mennyiségű vitamin bevitelt.

  • 1 adag gyümölcs vagy zöldség körülbelül 80 g-nak felel meg, vagy a tenyerével (vagy az ököl felével), vagy egy fél csésze (bögre típusú) vagy egy teljes csésze (bögre típusú) zöldséges leveles fák (nyers spenót), saláta stb.)
  • 1 adag gyümölcs helyettesíthető gyümölcslével (tiszta gyümölcslé, hozzáadott cukor nélkül), még akkor is, ha kevesebb rostot tartalmaz, mint egy gyümölcs.