Élelmiszer raktározási kellékek; Tartsa frissen EDEKA
A friss hús a hűtőszekrénybe, a pékáruk a kenyérládába tartoznak - az élelmiszerek tárolásának ezek a szabályai jól ismertek. Megmagyarázzuk, hogyan tárolhatja a legjobban egyéb kellékeit az aroma és az értékes összetevők jobb megőrzése érdekében.
Élelmiszertárolási tippek
Sokan készítenek jelenleg kis mennyiséget, hogy ne kelljen túl gyakran vásárolniuk, és amennyire csak lehet otthon maradjanak. De hogyan lehet a legjobban tárolni a megvásárolt ételeket? Az élelmiszerek tárolásának alapvető szabályai már a hús és a vér részévé váltak. Ennek ellenére vannak olyan buktatók, amelyekbe könnyedén belépünk a háztartásban, amikor a tápanyag-barát tárolásról van szó. A vásárlással kezdődik, a részvényekre is kiterjed és fagyasztással zárul. Túl sok ételt még mindig kidobnak. Ezért a legjobb, ha elkészít egy durva heti tervet a főzni kívánt ételekhez, és bevásárló listát készít. Ily módon csak olyan dolgokat vásárol és tárol, amelyeket azonnal elfogyaszt, ami az optimális tápanyagtartalom érdekében saláták esetében is fontos. A tartós kedvenc összetevőket, amelyeket újra és újra felhasznál a receptjeiben, könnyű tárolni. Az okos dekantálás védi a tápanyagokat.
A hús az egyik különösen érzékeny és romlandó élelmiszer. A hús tárolásának módja attól függ, hogy milyen húsról van szó, a termék nyers vagy feldolgozott és mennyi ideig kell eltartani. A tárolás során fontos, hogy ne szakítsuk meg a hideg láncot, a húst a hűtőszekrény leghidegebb részében tartsuk, és fagyasztóban tároljuk, főként nyers hús mellett, gyorsan és levegő hiányában fagyasszuk le. .
A legjobb, ha ételt visz át
Mivel manapság a legtöbb élelmiszer műanyag vagy papírzacskóba van csomagolva, a tartalmat oxigénnel érintik, amint megrepednek. Ez kedvez a kiszáradásnak, a romlásnak és az ízvesztésnek. A kártevők átjárót is találnak. Ezért jobb a száraz árukat, például zabpehely, müzli és rizs egy edénybe vagy egy műanyag élelmiszer-tároló edénybe helyezni. A fedélnek minden esetben szilárdan zárhatónak kell lennie. Alternatív megoldásként hagyhatja ezt az ételt eredeti csomagolásában, és záróval zárhatja vissza. A húst megfelelően tárolják úgy, hogy kicsomagolja és a lehető legalacsonyabban lefedi a hűtőszekrényben. Soha ne fagyassza le az értékesítési csomagolásban sem: a védőgáz-atmoszféra fagyasztva avasdá teheti a darált húst és Co. Ezenkívül a műanyag burkolatok gyorsan szivárognak, majd a fagyasztó égéséhez vezetnek.
Ezek a tartályok alkalmasak élelmiszerek tárolására
Az ételtől függően a különböző csomagolások ideálisak frissességük megőrzéséhez. Legfontosabb Tipp: Tároláshoz ne használjon értékesítési csomagolást, például öblített pohár joghurtot. Jobb, ha megvásárol egy háztartás számára kifejezetten konzervdobozok, poharak és dobozok tárolására szolgáló szettet. A száraz ételek, például a tészta, a rizs vagy a zabpehely biztonságosak üvegből vagy rozsdamentes acélból készült edényekben, fedélként parafából vagy fából készült fedelek elegendőek. Minden, amit sötétben kell tartani, nem átlátszó tartályokban van - burgonya, például agyag- vagy kerámiaedényben. A zöldségeket és gyümölcsöket könnyen elérhető helyen, bambusz vagy fa tálban tárolhatják. Fémhuzalból készült burkolat véd a nyár gyümölcslégyektől, amelyek szívesen hancúroznak a konyhában. A kolbászt és a sajtot szorosan lezárható műanyag dobozokban, hűtőszekrényben, biztonságos ízzel tárolják.