Élelmiszer RÖVID ÁRAMKÖRÖK! Avon város hivatalos honlapja (77)
Vegye vissza a fogyasztói felelősségét a helyi tisztességes kereskedelem előmozdításával, amely jobban tiszteli a környezetet, anélkül, hogy többet fizetne.
A huszadik század vége hozzászoktatott minket, hogy minden évszakban olyan szupermarketekben vásároljunk, amelyek polcain állandóan sokféle és változatos árucikk található.
Mindenki költségvetése szempontjából előnyös, ez a sok közvetítővel folytatott áramlási mód az évek során számos következményt gyakorolt a gazdák gazdasági helyzetére, az ételek ízére és táplálkozási minőségére, valamint általában a környezetre.
A vevők meghódítását elsősorban a legalacsonyabb árakon játszották, a forgalmazók nyomást gyakoroltak a gyártókra, hogy az áruk érdekesebb árazásához jussanak el, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy a világ másik végén szállítják el magukat ...
A rövidzárlatok hajlamosak megfordítani ezt a hajlamot, mert a helyi gyártókkal való közvetlen kapcsolat lehetővé teszi a közvetítőkkel és a szállítással kapcsolatos költségek korlátozását, miközben megfelelő mozgásteret garantál a gazdálkodók számára.
A vevő számára ez egy módja annak, hogy visszaszerezze fogyasztói felelősségét a helyi tisztességes kereskedelem előmozdításával. Ez azt is jelenti, hogy megértsük azokat a korlátokat és veszélyeket, amelyek az állattenyésztésre és a mezőgazdasági tevékenységre nehezednek, és elfogadják azok elvét.
Így a betakarítás minden bizonnyal nem egységes, a gyümölcsök és zöldségek nem felelnek meg a méretre, formára vagy színre vonatkozó előírásoknak, de jó táplálkozási minőséget garantálnak. Az étel szezonális, és mindenekelőtt helyi együttműködési szerződés, amely tiszteletben tartja az embereket, az állatokat és a földet.
Avonban két struktúra foglalkozik a rövidzárlatú élelmiszer-fogyasztással: AMAP des Belles Fontaines de la Vallée és La Ruche qui dit oui! Mindkét esetben a termelő jelen van a termékek szállításakor.
Ne feledje, hogy Avon önkormányzata már döntött úgy, hogy alapvetően helyi és biotáplálékot hirdet az iskolai étkezdékben.