Élelmiszerallergiák Ne engedje le a kezét a dióról - tudás - FAZ
Élelmiszerallergiák esetén nagy a bizonytalanság - mind az orvosok, mind az emberek körében. Különösen, ha a gyerekeket érinti. Az Egyesült Államokban és Európában az elmúlt évtizedben megduplázódott a mogyoróallergia előfordulása a gyermekek körében. Németországban számuk körülbelül két százalékra becsülhető, minden tizedik gyermeket már érzékenynek vagy érzékenynek tekintenek a földimogyoróra, ami az allergiák előzetes szakaszának tekintendő, és bőrpróbával meghatározható. Hosszú ideig az volt a mottó, hogy az allergiában veszélyeztetett gyermekeknek - azoknak, akiknek a szülei allergiásak, vagy olyanoknak, akiknek már vannak allergiás tüneteik, például neurodermatitis vagy asztma - kerülniük kell a földimogyorót. Az ilyen ajánlásoknak, amelyeket mind a szakértők, mind a laikusok még mindig adnak és amelyek sok releváns internetes portálon terjednek, a jövőben véget kell vetni. A New England Journal of Medicine (doi: 10.1056/NEJMoa1414850) tanulmánya most egyértelművé teszi, hogy az allergiára hajlamos gyermekek nem tehetnek semmit jobban, mint kora koruktól kezdve rendszeresen fogyasztani a mogyorót.
Azoknak a szülőknek, akik már csecsemőkorban várják a mogyorótartalmú ételeket, hetven-nyolcvan százalékkal alacsonyabb a kockázata annak, hogy ötéves korukra mogyoróallergia alakuljon ki. Ez még azokra a gyerekekre is vonatkozik, akik már érzékenyek a mogyoróra a bőrvizsgálatok során.
A LEAP-tanulmány ("Korai tanulás a földimogyoró-allergiáról") kutatócsoportja, amelyet George Du Toit vezetett a londoni Kings College gyermekgyógyászati allergológiai tanszékétől és számos más angliai és egyesült államokbeli kutatóintézettől, a földimogyoró-absztinencia és a fogyasztás egészére hatással van 530 gyermek tesztelt. Ezek a gyermekek már kockázati csoportba tartoztak: a vizsgálat kezdetén, négy-tizenegy hónapos korukban mind súlyos bőröndségben szenvedtek, vagy allergiásak voltak a petékre. Közülük 98-ban a bőrteszt már meglévő érzékenységet mutatott a mogyoróallergénekkel szemben.
A kutatók most megengedték, hogy mindkét csoport gyermekeinek fele - földimogyoró-szenzibilizálással vagy anélkül - szigorúan kerülje a földimogyoró-allergéneket ötéves korig, vagy egy meghatározott mennyiségű két gramm mogyorót, körülbelül hat-nyolc darabot fogyasszon heti háromszor elvenni. Azoknak a gyermekeknek, akik már hajlamosak voltak mogyoróallergia kialakulására, 35,3 százaléka végül allergiásan reagált, ha szigorúan kerülte a mogyorót. Azonban a jól definiált mogyoró-diéta ebben a rendkívül sebezhető csoportban azt jelentette, hogy az óvodásoknak csak 10,6 százaléka volt allergiás. És még azoknál a gyermekeknél is, akiknél fennáll az allergia veszélye, de még nem érzékeny a földimogyoróra, a szülők csak akkor tudnak mindent jól csinálni, ha a földimogyoró szerepel a menüben. Mivel akkor a vizsgálatban csak 1,9 százaléknál alakult ki mogyoróallergia, absztinencia esetén azonban a gyermekek 13,7 százaléka. Érthető, hogy az allergiás szakemberek már a tanulmány kommentárjában gondolkodnak új ajánlásokon annak érdekében, hogy ezzel a hatékony és egyszerű stratégiával a lehető leghamarabb megelőzhető legyen a növekvő számú mogyoróallergia.
Egy egészen különleges kísérleti tanulmány megmutatja, mennyire hasznos ez: a mogyoróallergia tízszer gyakoribb a Nagy-Britanniában élő zsidó gyermekek körében, mint az Izraelben élők körében. Az a tény, hogy Izraelben a gyerekeknek már csecsemőkorban, de csak sokkal később, amikor családjukkal élnek a britek között, mogyorót tartalmazó ételeket kaptak, lendületet adott a jelenlegi tanulmány számára.