Élelmiszerbiztonsági uniós bizottság
Gyártótól fogyasztóig: Élelmiszerbiztonsági politikájával az EU biztonságos és tápláló ételeket és takarmányokat biztosít, valamint magasabb szintű állat- és növény-egészségügyi normákat, valamint világos információkat tartalmaz az élelmiszer eredetéről, összetevőiről, címkézéséről és felhasználásáról.
Szakpolitikai mezők
Élelmiszerek és tápanyagok címkézése
A fogyasztók a címke segítségével átfogó információkat szerezhetnek az élelmiszerek összetevőiről és összetételéről, és így biztosíthatják, hogy minőségi termékekkel látják el őket.
Géntechnológiával módosított szervezetek (GMO)
Az uniós jogszabályok biztosítják a modern biotechnológiai folyamatok biztonságos fejlődését, különösen a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) területén.
Új élelmiszerek
Az új élelmiszereknek és az előállítási módszereknek, valamint az EU-n kívül hagyományosan fogyasztott élelmiszereknek biztonságosaknak és megfelelő címkével kell rendelkezniük.
Vegyi anyagok az élelmiszerekben
Megalapozott tudományos ismeretek alapján a vegyi anyagokra vonatkozó uniós jogszabályok célja a fogyasztók magas szintű védelmének biztosítása.
Baktériumok, vírusok, paraziták és prionok
A baktériumok, vírusok, paraziták és prionok által kiváltott biológiai veszélyek elkerülhetők az élelmiszer-higiénia összehangolt és holisztikus koncepciójával.
Ételpazarlás
Az élelmiszer-pazarlás etikailag és gazdaságilag elfogadhatatlan, és az amúgy is szűkös természeti erőforrások pazarlásával károsítja a környezetet.
Növényegészségügy és kártevőirtás
Az EU növény-egészségügyi szabályozásokat fogad el, szabályozza a növényi szaporítóanyagok forgalmazását és szabályozza a peszticidek fenntartható használatát.
Állat eledel
Az EU-ban tartott állatok etetéséhez évente szükséges 450 millió tonna takarmányra higiéniai, gyógyszeres és adalékanyag-előírások vonatkoznak.
Az állatok egészsége és jóléte
Az EU javítani kívánja az állatok, különösen az élelmiszertermelésre használt állatok védelmét, tartását és egészségét.
Élelmiszer-javító anyagok
Az élelmiszer-adalékanyagokat, enzimeket és aromákat az EU rendeletei szabályozzák.