Élelmiszer-demokrácia kezelése - Nyílt konferencia a fenntartható fejlődés érdekében
Hogyan akarunk enni a jövőben? Milyen mezőgazdaságot akarunk? Mi a különleges az ökológiai gazdálkodásban? Hogyan tudjuk ellátni Bonn és környéke minden polgárát jó és felelősségteljesen előállított élelmiszerekkel a régióból - költségvetésüktől függetlenül? Ezeket a kérdéseket egyre több ember teszi fel magának, ha étrendjéről és ennek következményeiről van szó a környezetünkre. Annak érdekében, hogy közös válaszokat találjanak arra, hogy milyen lehet egy fenntartható élelmiszer-rendszer Bonn és a régió számára, a Stadt.Land.Markt. e. V. a Bio-Stadt Bonn konferenciával az „Élelmiszer-demokrácia megoldása érdekében - tanuljon együtt, élvezzen együtt, formáljon együtt” konferencián. Az eseményre 2020. február 28. és március 1. között kerül sor a bonni Friedrich-Ebert-Gymnasiumban.
Szeretettel meghívjuk a konferenciára a régió minden érdeklődő polgárát és mindazokat, akik már elkötelezettek a felelős élelmiszer-ellátás mellett. Nyílt konferencia formátumban a résztvevők sokféle témában cserélnek eszmét az ökológiai élelmiszerek előállításával és marketingjével kapcsolatban, és közösen dolgoznak a város fenntartható ellátásának megoldásain. A témákat a konferencia elején összehangolják, hogy a résztvevők számára legfontosabb tartalom játsszon az egyidejűleg zajló beszélgetések során.
A rendezvény elsősorban azoknak szól, akik a fenntarthatóbb élelmiszer-ellátás stratégiáit szeretnék kidolgozni szakmai területükkel vagy jelenlegi önkéntes munkájukkal összefüggésben. Különösen várjuk az oktatókat, tanárokat, az étkezdék és kávézók alkalmazottait, az adminisztrációért felelős személyeket és a csoportvezetőket.
A meglévő stratégiákkal és koncepciókkal már sikeres kezdeményezések, valamint az ökológiai élelmiszerek gyártói és forgalmazói hozzájárulásán túl a szervezők örülnek azoknak az embereknek is, akik érdeklődnek a fenntarthatóan előállított élelmiszerekre való áttérés iránt, és eszmecserét folytatnak a Út az ökológiai termeléshez. Ilyen módon a rendezvény célja az „Élelmiszer-demokrácia kezelése” cím kitöltése az élettel, és elegendő teret kínál a közös tanuláshoz, élvezethez és alkotáshoz.
A szervezők
A város.piac. e. V. 2018 nyarán alakult, hogy összehozza a város fogyasztóit a környező termelőkkel. A termelői piac működtetése mellett Bonn óvárosában az egyesület azt az átfogó célt is követi, hogy a bonni lakosokat megismertesse a fenntartható táplálkozáshoz szükséges rendezvényekkel és oktatási formákkal, és tájékoztassa őket a felelősségteljesen előállított élelmiszerekről.
A Bonn városa 2019 tavaszán lesz az NRW első városa Bio-Cities Network csatlakozott. A közösségi munkacsoport tagságának célja az ökológiai gazdálkodás, a további feldolgozás, valamint a rövid szállítási útvonalú és regionális hozzáadott értéket képviselő bioélelmiszerek iránti kereslet elősegítése. A város projekteket és intézkedéseket kíván kezdeményezni, közönségkapcsolati munkát végez, és támogatja az ökológiai élelmiszerek további bevezetését közösségi létesítményeiben.
A projektet a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium finanszírozza a német Bundestag állásfoglalása alapján az ökológiai gazdálkodás és a fenntartható mezőgazdaság egyéb formái szövetségi programjának (BÖLN) részeként.