Élelmiszer-egészség kapcsolat - Diéta; Táplálás
2300 évvel ezelőtt Platón felvette a "Köztársaságba" a vonatkozó megfigyelést, miszerint "a társadalom az élelmiszertermelés és -fogyasztás köré épül". Az étel kiválasztásakor az ember nagyon keveset tud a szerves szükségleteiről, ehelyett nagyrészt megragadja azokat a vágyakat és örömöket, amelyeket az étel ad neki.
Az ételnek hármas minősége van: táplálkozási szükségleteket biztosít, érzelmi jelentősége van az érzékszervek tapasztalatához kapcsolódóan, és az ember szimbolikus jelentéseket ad neki.
Ilyen betegségek az elhízás, diszlipidémia, atheromatosis és annak kardiovaszkuláris szövődményei, cukorbetegség, hiperurikémia és köszvény, epekő és vesekő stb..
Az étkezési hibák emésztőrendszeri és a hozzá kapcsolódó szervek számos betegségét is okozhatják vagy súlyosbíthatják: gyomorhurut, fekélyek, enterocolitis, krónikus székrekedés, az epevezeték betegségei stb.
ActiFry és VitaCuisine - szövetségesek a táplálkozási betegségek megelőzésében és terápiájában
A Tefal "Tápláló és finom" készülékcsaládja megfelel az élelmiszer-dilemmának: "hogyan táplálkozzunk egészségesen, és ezzel egyidejűleg boldoggá tegyünk, hogy tovább és jobban éljünk?"
A sütést egyhangúlag bűncselekménynek minősítik, mint az élelmiszerek legagresszívabb főzési technikáját, és különösen azt, amely túlzott lipidbevitelhez vezet az ember valódi szükségleteihez képest. Hála egy forradalmi technológiának, amelynek köszönhetően egy evőkanál olaj elegendő egy kilogramm burgonya megsütéséhez, az ActiFry-vel figyelemre méltó étrendi hatások érhetők el.
Az ActiFry-vel előkészített szalmaburgonya zsírtartalma csak 3%, szemben a klasszikus sütőben vagy serpenyőben készített burgonya 16% -ával.
Készíthet ropogós sült zöldségeket, ízletes sült húst, ropogós sült garnélarákot és gyümölcsöket, ételeket, amelyek nem hiányozhatnak az egészséges étrendből.
A VitaCuisine gőzfőző nem csupán családbarát. 3 különálló rendszerrel tervezték, amelyek külön hőkezelést tesznek lehetővé az ízek kombinációjának veszélye nélkül, az egész család elégedett. A VitaCuisine segítségével elkészített ételek megőrzik tápértéküket, és egyúttal kiegyensúlyozott étrendet is biztosítanak, amely az egészség megőrzésében és a túlsúly elkerülésében maximálisan fontos.
Az egyszerű és ízletes ételek a VitaCuisine segítségével, a hal- és zöldségételek pedig fokozott fogyasztásukat ösztönzik. Ez növeli az n-3 zsírsavak bevitelét a szervezetben.
Dr. Gabriela BERECHET
Gasztrotechnikai tanácsadó