Élelmiszer-egyesületek, amelyek elősegítik az emésztést - Vanessa Lopez Naturopath

Azt is tudnia kell, hogy az emésztési problémák az egyensúlyhiány, még a betegség első jelei: az a kis riasztás, amely megmutatja, hogy valami nincs rendben. Ha nem hallgatunk erre a jelre, akkor elkerülhetetlenül ez a kezdete a súlyosabb betegségeknek bármilyen típusú.

emésztést

Miért nem keverednek egyes ételek egymással? ?

Mivel az emésztőrendszer megfelelő megemésztéséhez több kritériumot is figyelembe kell venni, az egyes bevitt ételektől függően:

- a emésztési idő,
- a a szükséges energia mozgósítása: egyes ételek emésztéséhez sokkal több idő és energia szükséges.
- a sav-bázis közeg emésztőrendszer, (lásd a sav-bázis egyensúlyról szóló blogcikkeket)

Ha úgy fogyasztjuk el étkezésünket, hogy ezt a 3 tényezőt nem vesszük figyelembe, az a legtöbb embernél fermentációt, rothadást, sok savasságot és emésztési problémát okoz.

Rossz étel egyesületek

Kerülje a kombinációt ugyanazon étkezés közben:
- Erős fehérje + Erős liszt mert a fehérje savas emésztése blokkolja a keményítőét
- Sav + szőlős étel ugyanazon étkezéskor, mert a savasság gátolja a nyál enzimet (ptyalin, amely lehetővé teszi a keményítők és lisztek emésztését). pl .: tészta vagy rizs paradicsommártásban ...

Kedvezőtlen kombinációk (zöldségfélék elfogyasztása esetén):

Erős fehérjék Farénnemerősek
Hús, hal, kagyló, tojás, főtt sajt Búza (kenyér, tészta ...), tönköly, árpa, zab, kukorica, rozs, barna rizs, hajdina, köles

Jó ételtársulások

- egyszerre csak egy fehérje: hús vagy hal, tojás, tejtermék vagy hüvelyes (lencse, borsó vagy bab ...),
- egyszerre csak egy gabona: quinoa vagy rizs vagy búza (tészta, kenyér) vagy hajdina ...