Élelmiszerek, amelyek megakadályozzák a csontritkulást
A csontok sűrűségének megőrzése és a törések kockázatának korlátozása érdekében bizonyos ételeket gyakrabban kell a tányérra helyezni, mint másokat ... és ezeket nem gyakran ajánlják a tejtermékek. Itt vannak a csontok igazi barátai.
Gyümölcsök és zöldségek.
A sok védőanyagban gazdag gyümölcs és zöldség különösen hasznos a kálium feltöltésére. Különböző tanulmányok azonban azt mutatják, hogy ez az ásványi anyag lehetővé teszi a kalciumveszteség korlátozását, különös tekintettel a túlságosan sós étrendre, és ha gyümölcsök és zöldségek biztosítják, segít fenntartani a jó csontsűrűséget.
... És különösen az aszalt szilva és a hagyma
A különféle fenolos vegyületekben gazdag aszalt szilva javítja az új csontszövet képződését, miközben korlátozza annak felszívódását. A csont és a csontképződés reszorpciója (vagy lebomlása) állandó és kiegyensúlyozott folyamat a testben, de az életkor előrehaladtával a reszorpció általában elsőbbséget élvez a képződéssel szemben, ami gyengíti a csontokat. Állatokon és emberen végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az aszalt szilva rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a csont ásványi sűrűségére. A szilva tehát nemcsak az elzáródott belek szövetségese, hanem a csontoké is. !
A sárga és a vörös hagyma szintén a csont egészségének barátja, köszönhetően a magas kvercetin-tartalomnak, amely egy antioxidáns vegyület. A kvercetin fontos szerepet játszik a csontanyagcserében, akár az új csontszövet kialakulásának elősegítésével, akár annak felszívódásának korlátozásával (a pontos mechanizmus még mindig rosszul ismert). A hagyma fogyasztása jó csontsűrűséggel jár a posztmenopauzás nőknél, és az idősebb nőknél, akiknél a csípőtörés kockázata csökkent.
Olajos halak és omega-3-jaik
A halfogyasztás szorosan összefügg a törések kockázatának csökkenésével. És a tanulmányok a többszörösen telítetlen zsírsavak, különösen az omega-3 nagyobb fogyasztását is támogatják. A zsíros halak (szardínia, makréla, hering, szardella, lazac, tonhal) fogyasztása ezért jó ötlet a csontok egészségének javítására és a törések kockázatának csökkentésére, különösen, ha ezt a tanácsot összekapcsolja a fizikai tevékenység gyakorlásával.