Élelmiszerek befolyásolása; Étel 4 Egészség Christine Derungs Táplálkozási tanácsok Egészségügyi tanácsok
Ételünk hatalmas hatással van a testre és a pszichére
Az emberi test számtalan entitás rendkívül összetett kölcsönhatása, amelyek állandó kölcsönhatásban vannak egymással. Minden, tényleg minden, amit megeszünk, befolyásolja - és nem csak egy helyen, hanem főleg számtalan összekapcsolt helyen.
Mit vált ki a következő harapás a testünkben?
Hogyan szolgálják a vitaminok testünket? Ezek egyáltalán megfelelően vannak rögzítve? Vannak-e méreganyagok az ételekben, amelyekkel testünk küzd? Mi történik, ha bizonyos toxinok maradnak a testben? A túl sok cukor "csak" elhízáshoz vezet, vagy a szervek és a funkcionális rendszerek is károsítanak? Milyen hatással van a "nem organikus" a testünkre? "Szerves", mit jelent ez az étel és végső soron a szervezetünk számára?
Mindazok számára, akik szeretnének egy kicsit többet megtudni:
A beleket az étel befolyásolja
Kb. 6–8 méter hosszúságú és 300–400 négyzetméteres felületű terület megegyezik egy teniszpályával. Ezt a hatalmas területet a sok ránc, mélyedés és villi hozza létre, és ez teszi a test legnagyobb érintkezési zónájává a külvilággal. Minden nap számtalan káros anyaggal érintkezik: gyógyszerekkel, vegyi élelmiszer-adalékanyagokkal, iparilag módosított ételekkel, környezeti toxinokkal és kémiai személyes ápolással, de gombákkal, vírusokkal, patogén baktériumokkal és parazitákkal is. Nem csoda, hogy a természet úgy rendezte el, hogy immunsejtjeink 80% -a a belekben helyezkedik el. Ezenkívül számtalan hasznos bélbaktérium támogatja a védelmet a káros behatolókkal szemben.
De mi van akkor, ha például nem figyelünk arra, hogy mit eszünk, és elárasztjuk testünket nehezen emészthető ételekkel és méreganyagokkal? Hasznos bélbaktériumainkat rosszak helyettesítik, és bélflóra egyensúlyunk nincs. Az étel már nem emészthető meg megfelelően, testünket egyre jobban megmérgezik és salakozzák, és az immunrendszerünket egyre jobban befolyásolja.
A "beteg belek" - különösen a rossz táplálkozás következtében - az egész szervezetünket megterhelik. Ennek eredménye a puffadás, hasmenés és egyéb emésztési problémák. Vannak azonban olyan tünetek, amelyeket egy laikus alig tud társítani a belekhez, például migrén, fáradtság, allergia, immunhiány, bőrproblémák és mások. Mivel a "beteg bél" csak nehezen képes felszívni a tápanyagokat és a létfontosságú anyagokat, a hiánytünetek nem ritkák.
Sav-bázis egyensúlyunkat az étel befolyásolja
A sav-bázis egyensúly szabályozza a savak és bázisok arányát az emberi testben, a pH-értékkel mérve.
Testünk minden funkcionális rendszerének nagyon specifikus pH-feltételekre van szüksége az optimális működés érdekében. Például a gyomornak más pH-ra van szüksége, mint a hasnyálmirigynek vagy a vérnek. Míg azonban a legtöbb szerv és testnedv az alaptartományban van, csak néhány pH-értéke legyen savas. Az egészséges test sav-bázis aránya 20:80 (savak: bázisok).
A savak a szervezet saját metabolikus folyamataiban is termelődnek. Testünk általában képes eltávolítani a savakat. Ha azonban stressz hatására (savakat termel) vagy savasan metabolizálódó ételekkel (cukor, fehér liszt, tej, hús, kávé, készételek stb.) Túlterheljük testünket további savakkal, testünk már nem képes az összes savat kiválasztani. Savanyú.
A savasodás lassan, de biztosan nagyon különböző módon betegítheti meg az embereket (alvászavarok, hajhullás, narancsbőr, köszvény, pókvénák, gyomor-bélrendszeri betegségek, szembetegségek stb.).
A krónikus gyulladást az étel befolyásolja
Akut gyulladással testünk a kórokozókkal küzd. Ha ezt a feladatot sikeresen teljesítette, a gyulladás ismét alábbhagy. A krónikus gyulladás azonban továbbra is fennáll, és azt jelzi, hogy a test nincs ütve.
A krónikus gyulladásnak számos oka van. A stressz vagy a kedvezőtlen étrend azonban gyakran jelentős vagy legalábbis kísérő hatást gyakorol. Például a gyulladásos folyamatokat elősegíti az étrendhez kapcsolódó savasság, transzzsírok, készételek, magas cukorfogyasztás, fehér lisztből készült termékek, rendkívül magas omega 6 tartalmú olajok, túl kevés omega 3-ban gazdag étel, salakképződés vagy hasi zsírfelesleg.
Számos betegségben, például a cukorbetegségben, a krónikus gyulladásos bélbetegségben (Crohn-betegség/fekélyes vastagbélgyulladás), ízületi gyulladásban, neurodermatitisben, parodontitisben, krónikus hólyagfertőzésekben, pattanásokban vagy orrmelléküreg-gyulladásokban a gyulladásos folyamatok alapvető szerepet játszanak (függetlenül attól, hogy ezek okozzák-e vagy sem a betegség során). bizonyos betegségek esetén még nem tisztázott teljesen).
Táplálkozási tanácsok Wermatswilban (Uster ZH)/Region Flawil/Gossau (SG) vagy Skype vagy FaceTime segítségével.