Élelmiszerek Fogyás egyenlete
Mindannyian tudjuk, hogy a románok általában imádják a kicsiket, a savanyú káposztát, a steakeket és a grilleket, és nem szalasztják el az alkalmat, hogy orrukat mártogassák húsgombóccal vagy kolbásszal teli tányérba. Természetesen, ha bizonyos húsfajtákra utalunk, például halra vagy akár pulykára, a dolgok kissé eltérhetnek. Ha megnézünk néhány aggasztó statisztikát, akkor annak a körülbelül 17 millió embernek, aki évente életét veszti a túlzott húsfogyasztással összefüggő betegség következtében, ugyanannyi okból kell nagyobb figyelmet fordítania. ez a probléma. Mivel el kell ismernünk, egyáltalán nem szabad figyelmen kívül hagyni azokat a betegségeket, mint a vastagbélrák és más húsfogyasztással, szív- és érrendszeri betegségekkel vagy elhízással kapcsolatos rákokat. A probléma az, amikor minden reggel megesz egy húst tartalmazó szendvicset, legyen szó szalámiról vagy más húsételről, amikor az ebédjét egy-két darab steaktel kiegészíti, és a napját ismét egy húst tartalmazó vacsorával fejezi be. Ha ebben a leírásban találja magát, az azt jelenti, hogy Ön gyakran fogyasztja a húst.
Milyen betegségeket kedvez a túlzott húsfogyasztás? Évente emberek millióinak diagnosztizálnak különféle rákokat, amelyeket a túlzott húsfogyasztás kedvez, és több mint 600 000 halálesetet okoznak a vastagbélrák miatt. Ha összekapcsoljuk a kutatók eredményeit a húsfogyasztással és a végbél, a máj, a vastagbélrák vagy a petefészekrák rákjának megjelenésével kapcsolatban, akkor könnyen megérthető, hogy miért kell egyes riasztási jeleket adni.
Ezenkívül a húsevés által okozott betegségek listája sajnos kibővíthető olyan állapotokkal, mint a szívelégtelenség, az arteriopathia megszüntetése, az oxaláttal rendelkező vesekő, a rothadás, a székrekedés, az allergia (amelyet a feldolgozott húsban lévő nitritek okoznak), pattanások és más típusú hormonális rendellenességek. A szalmonellafertőzés, amely az ételmérgezés egyik leggyakoribb formája, leggyakrabban csirkén keresztül terjed. Az E.coli baktériumok emésztési fertőzését húsevés is okozhatja.
Ha a túlsúlyos és elhízott emberek millióira gondolunk, akiket évente diagnosztizálnak, és általában a zsírokhoz és a húshoz való affinitásukra, akkor nem nehéz megérteni, miért jó a mértékletesség kártyáját kijátszani, ha húsevésről van szó.
Összegzésképpen elmondható, hogy jó, ha mindig különös figyelmet fordítunk azokra a helyekre, ahol friss, fagyasztatlan húst vásárol, feltétlenül teljesítse az összes tárolási feltételt, feltétlenül mindig mossa meg a húst főzés előtt, kerülje a steak "vérben" fogyasztását vagy nagyon zsír és általában megpróbálja csökkenteni a fogyasztás gyakoriságát és mennyiségét. Természetesen a hús tápanyag-bevitele is szükséges minden organizmushoz, nem eshetünk a másik végletbe, de mindig különös figyelmet kell fordítani. A hús fontos szerepet játszik étrendünkben, különösen a nagyon jó minőségű fehérjék bevitele révén. A húsevés azonban nem feltétlenül kötelező, mert a szükséges aminosavakat rengeteg más forrásból szerezhetjük be, amint azt az előző fejezetekben tárgyaltuk. Célszerű a vörös hús fogyasztását 2-3 heti 150–200 g-os adagra korlátozni, helyette baromfit és halat választva.
A teljes szöveg megtalálható az 1. szakaszban: TÁPLÁLKOZÁS.