Élelmiszerek mik a címkézési szabályok
Gyümölcsök és zöldségek, bagett, hús, pizza, doboz csokoládé. Tudta, hogy az élelmiszerek értékesítését szigorú címkézési szabályok határozzák meg annak érdekében, hogy a fogyasztót a lehető legjobban tájékoztassák azokról a termékekről, amelyeket valószínűleg vásárol, majd fogyaszt? A Fogyasztói Verseny és Csalásellenőrzés Főigazgatósága (DGCCRF) emlékeztet a címkézési szabályokra, amelyeket az élelmiszeripari szakembereknek be kell tartaniuk.
Az 1169/2011/EU rendelet előírja, hogy az eladásra kínált élelmiszereknek - akár előre csomagolva, akár nem - meg kell felelniük az egyértelmű és pontos címkézésnek a fogyasztó jobb tájékoztatása érdekében.
Az előre csomagolt élelmiszerek címkézési szabályai
Ahogy a neve is mutatja, az előre csomagolt élelmiszer egy élelmiszerből és annak edényéből vagy csomagolásából áll, amelybe az értékesítést megelőzően becsomagolták. Leggyakrabban ezek az önkiszolgáló polcokon értékesített termékek: befőttesüveg, vákuumcsomagolt pizza, csomag sütemény, doboz csokoládé stb.
Ezekre az előre csomagolt élelmiszerekre 2 fő címkézési szabály vonatkozik:
- a címkézésnek különféle információkat kell tartalmaznia, amelyek objektíven tájékoztassa a fogyasztót. Legalább franciául kell írni
- a címkézésnek lennie kell hűséges és precíz: és ezért ne tévessze meg a fogyasztót (termékösszetétel, származás stb.).
Ezeknek az előre csomagolt élelmiszereknek számos információt kell feltüntetniük a csomagoláson:
1. a értékesítési címlet amely meghatározza a terméket (pl. extra málna lekvár)
2. atermék eredete, ha kihagyása valószínűleg félrevezeti a fogyasztót. A DGCCRF a provence-i gyógynövények címkézésének példáját említi. Ha például nem Franciaországban gyártják, de a csomagoláson francia zászló vagy levendulamező található, akkor kötelező feltüntetni a termék eredetét, hogy ne tévessze meg a fogyasztót
Az eredet feltüntetése kötelező, előrecsomagolt sertés-, juh- és kecskefélék, valamint baromfi esetében. Pontosabban kötelező feltüntetni a helyeket:
- tenyésztés
- levágás.
Az állat születési helye önként megemlíthető.
A marhahús, függetlenül attól, hogy előre csomagolt-e vagy sem, kötelező feltüntetni az alábbiak helyét: