Élelmiszer-elemzés; ICSI

Szolgáltatások

egészséges étkezési

ISSN: 2668-957X
ISSN-L: 2668-957X

Az élelmezésbiztonság az Európai Közösségben és azon kívül is valódi érdeklődésre tart számot, számos kutatási és terjesztési/figyelemfelhívó tevékenység körvonalazódik a "Te vagy az, amit eszel" jelszó körül. Az élelmiszerek minősége és ára, amelyet az alapanyag fajtája, tisztasága és eredete határoz meg, a legfontosabb tényezők, amelyek meghatározzák a fogyasztó érdeklődését, elfogadását és vonzerejét egy adott élelmiszer iránt.

Az élelmiszer-összetétel nem szelektív módon mérhető analitikai módszerek sokféleségét, például a spektrum gyűjtését/rögzítését általában "ujjlenyomat-technikának" nevezik. Ezeket a technikákat alkalmazzák az ICSI Rm-ben is. A Valcea, a laboratóriumok, amelyek tevékenységi portfóliójukban a tesztlaboratóriumok nemzetközi minőségi előírásainak való megfelelés tekintetében elismert tevékenységek sorozata közvetlenül a vállalat élelmiszer-hitelesítési követelményeihez igazodik.

Az ICSI Rm. A Valcea a szolgáltatások széles körét kínálja a közösség, az élelmiszer-ellenőrzés területén működő hatóságok, az élelmiszeripar termelői számára, a minőségi tanúsításhoz és a nyersanyagok hitelesítéséhez szükséges elemzéseket. Az ilyen típusú elemzések a következőket tartalmazzák: előzetes kvalitatív fizikai-kémiai elemzések, izotópos lenyomatok (az olyan élelmiszerek nyersanyagainak földrajzi és botanikai eredetének hitelesítése, mint például bor, méz, ecet, alacsony alkoholtartalmú és alkoholos italok, gyümölcslevek stb.), Nehézfémek meghatározása az élelmiszerekben, illékony szerves vegyületek (pl. peszticidek) meghatározása nyom szinten.