Élelmiszer-ellenőrzés Tim Mälzerrel; ARD ismétlésként Vigyázat! Ezek az ételek el vannak rejtve

Cukorbetegség, elhízás, csontritkulás: ezek csak a túl sok cukor fogyasztásának következményei. Tim Mälzer azt a kérdést vizsgálja, hogy miért fogyasztunk ennyi cukrot és hogyan ne essünk bele az ipar trükkjeibe. Így látja az "élelmiszer-ellenőrzés" megismétlését.

ételek

Tim Mälzer (jobbra) és Gudrun Köster (balra) a schleswig-holsteini fogyasztói központból: nyomok keresése a szupermarketben. Kép: NDR

Szacharóz, maltóz, laktóz, fruktóz, dextróz, maltodextrinek, glükóz - a cukor mindezen nevek mögött rejtőzik. És a németek évente túl sokat esznek belőle, mégpedig 31 kilogrammot. Ez napi 88 gramm fogyasztásnak felel meg, az Egészségügyi Világszervezet szerint azonban legfeljebb 25 grammot szabad fogyasztani. És: a fruktóz különösen káros az emberre.

Lemaradt a "Tim Mälzerrel folytatott élelmiszer-ellenőrzésről"? Az online ismétlés megtekintése (ARD-Mediathek)

Ha elmulasztotta a hétfő esti nagy "élelmiszer-ellenőrzést Tim Mälzerrel", vagy újra meg akarja nézni a programot, akkor ismétlésként megtekintheti az "élelmiszer-ellenőrzést" is: Sajnos a tévében a program nem ismétlődik, de van ilyen Online ismétlés az ARD médiatárban.

TV-előzetes: "Élelmiszer-ellenőrzés Tim Mälzerrel" az ARD-n: Mennyi cukor jó nekünk?

Bő száz évvel ezelőtt az átlag német évente körülbelül 12 kiló cukrot evett. Számodra soknak tűnik? Ma 31 kilogrammot eszünk! És ez az információ csak közönséges asztali cukrot jelent. Ha más típusú cukrot is tartalmaz, például szőlőcukrot, fruktózt és glükózt, akkor a cukorfogyasztás kétszerese. Méreg a testért! Ennek eredménye lehet a cukorbetegség és az elhízás. Tim Mälzer ezért azt kutatta, miért szeretünk édességet enni, hogyan kell kezelnünk a cukrot és hogyan lehet csökkenteni a cukor bevitelünket.