Élelmiszerfertőzések Régi baktériumok - új kockázatok

A cookie-kat a DAZ.online folyamatos fejlesztéséhez és az Ön igényeinek megfelelőbb adaptálásához használjuk. A DAZ.online-t reklámozással finanszírozzák, és ehhez sütiket is beállítanak. Ezért a webhely használata csak a sütik használatának hozzájárulásával lehetséges. A sütik használatával kapcsolatos részletek az adatvédelmi irányelveinkben találhatók.

baktériumok

A sütiket az Ön élményének javítása és személyre szabott tartalom szállítása érdekében használjuk. Olyan hirdetések finanszíroznak minket, amelyekhez sütikre is szükség van. Ezért a DAZ.online használatához el kell fogadnia a sütik használatát.

"Kár! De a DAZ.online nem nélkülözheti teljesen a sütiket, többek között azért, mert a reklámbevételekből finanszírozzuk magunkat. Ezért a hozzájárulás nélkül jelenleg nem használhatja a DAZ.online-t.

Sajnáljuk, de nem férhet hozzá a DAZ.online-hoz anélkül, hogy beleegyezne a sütik használatába.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 25/1998
  • Élelmiszerfertőzések: .

prizma

Az élelmiszer-eredetű megbetegedések okai még mindig eltérnek az iparosodott országokban és a harmadik világ országaiban. Míg a fejlődő országokban a higiénés keretfeltételek gyakran hiányoznak, az iparosodott országokban igen, de a biztonság érzését kelti a fogyasztóban, ami alábecsüli a lehetséges egészségügyi kockázatokat. Elmondható, hogy az élelmiszer-biztonság szintje az iparosodott országokban magas, de mindenképpen növelhető. A szakértők véleménye szerint az előremutató kockázatértékelés, az élelmiszerbiztonság nemzetközileg érvényes szabványainak meghatározása és az interneten keresztüli globális információs hálózatok segítségével továbbfejlesztett kockázati információk jelentősen hozzájárulhatnak a helyzet javításához. A fogyasztót is felelősségteljesebbé kell tenni, például jobban át kell adni neki a háztartási higiénés alapismereteket.

Forrás: Az élelmiszer-fertőzések és mérgezések 4. Világkongresszusa, 1998. június 8–12., Berlin, a BgVV Szövetségi Fogyasztó-egészségügyi és Állatorvosi Intézet szervezésében.