Élelmiszer-függőség tudunk ellenállni
A szakértők gyakran társítják az ételfüggőséget egy viselkedési rendellenességgel. Az étkezési kényszer olyan rendellenesség, amelyet viselkedésterápiával lehet kezelni. (Élelmiszer-függőség: mítosz vagy valóság? A www.plaisirssante.ca webhelyen) Ez a rendellenesség néhány embert érint, de ez nem magyarázza meg, hogy miért sokunknak nehéz ellenállni bizonyos ételeknek ...
És amikor azt mondom, hogy sokan közülünk, teljesen beleveszem magam az USA-ba. Igen, sokunknak nehezen tud ellenállni bizonyos textúrák, ízek, ételek. Személyes esetemben a sós ételek, a hírhedt chipsek jelentik a bukásomat. Nehezen tudom megenni, és nem fejezem be a táskát. Természetesen találtam néhány ellenőrzési mechanizmust, például úgy döntöttem, hogy bizonyos időpontokban elfogyasztom, és csak egy kis tálat tálalok belőle, ahelyett, hogy a táskát közel tartanám. De még mindig olyan nehéz ellenállnom. Kóros vagyok? Hát nem! Kezdjük látni, hogy a viselkedési rendellenességen túl valóban létezik az étkezéshez kapcsolódó függőségi jelenség vagy neurológiai elégedettség (amely hasonlít a függőség jelenségére). Írtam már néhány szöveget a témáról: Élelmiszer-függőség ?, 12 dühös ember ... az élelmiszer-függőség ellen.
Tanulmány az ételfüggőség jelenségéről
Egy kutatócsoport egy kérdőívet dolgozott ki a függőség jelenségének jelentőségének az adott populációban történő értékelésére: a Yale Food Addiction Scale (YFAS). Ez az eszköz arra törekszik, hogy azonosítsa azokat a kellemes és ízletes ételeket (a hasábburgonyától a csokoládéig), amelyek függőséget okozhatnak a szer (drog) függőség diagnosztikai kritériumai alapján. Ennek a kérdőívnek az eredményei gyakran társulnak nagyobb impulzivitással, túlfogyasztási epizódokkal (étkezési kényszer, bulimia, falatozás), depresszióval, étvágyakkal, a súlycsökkentő kezelésekre adott rosszabb válaszokkal és még nagyobb súlygyarapodással a bariatrikus műtét után (gyomor csökkentése). elhízott embereknél végzett műtét).
