Élelmiszer-intolerancia 2. panel, specifikus IgG - 54 étel - Invitro Diagnostics
Az élelmiszer-intolerancia, hasonlóan az ételallergiához, az élelmiszerre gyakorolt káros reakcióval nyilvánulhat meg. De az élelmiszer-allergiától eltérően, amelyet közvetlenül az immunrendszer vált ki, az étel-intolerancia az emésztőrendszer reakciója, ezért nincsenek benne antitestek. Lényegében az embernek nehézségei lehetnek egy élelmiszer megemésztésével, valószínűleg enzimhiány vagy az ételben nehezen feldolgozható vegyi anyagok miatt. Mivel ez nem kapcsolódik az antitestek termeléséhez, az étel intoleranciája előfordulhat az élelmiszer első bevitelétől kezdve. A mennyiség meghatározó lehet: kis mennyiségű étel elviselhető, de nagyobb mennyiségek elfogyasztása problémákat okozhat. Az ételintolerancia tünetei általában kevésbé riasztóak, mint a súlyos allergiás reakciók. Az intolerancia gyomorfájást, puffadást, puffadást (bélgáz), görcsöket, fejfájást, kiütést, fáradtságot vagy rossz közérzetet okozhat.
A következő allergéneket tartalmazza:
- cseresznye
- szőlő (fehér/piros)
- kiwi
- Citrom
- nektarin
- narancs
- ananász
- eper
- Görögdinnye
- körte
- szilva
- grapefruit
- őszibarack
- dátumokat
- bazsalikom
- bors (fekete/fehér)
- fahéj
- fokhagyma
- mustármagok
- szerecsendió
- oregano
- petrezselyem
- Menta
- mák
- rozmaring
- kakukkfű
- vanília
- mandula
- kesu dió
- kakaóbab
- mogyoró
- mogyoró
- pisztácia
- szezám
- napraforgómag
- diófélék
- Kókuszdió
- gomba keverék 1 (bükk pisztráng, fehér gomba, shiitake, rókagomba)
- gomba keverék 2 (Bay Boletus, Boletus)
- folyami rák
- lazac
- hangnem
- kagyló
- garnélarák
- szardella
- kardhal
- pisztránghal
- talp magas
- halkód)
- élesztő
- élesztő sütés
- édesem
- kávé
- fekete tea