Táplálkozás a brit oktatási rendszerben és az állam szerepe
2006 óta a törvény előírja az angliai és walesi iskolák számára, hogy étkezést biztosítsanak az iskolásoknak, hogy megfeleljenek a táplálkozási egyensúly számos kritériumának. Ezt a proaktív politikát a gyermekek táplálkozásában való részvételnek tekinthetjük. A szabályozás az 1980-as évek elején kezdődött, egy konzervatív kormány alatt, amely igyekezett csökkenteni az elhízás pénzügyi terheit, ami jelentős közegészségügyi probléma, és Nagy-Britanniát "kövér emberré" tette Európában. Ez a politika az állam szerepének felfogását tükrözi, amely eltávolodik Thatcher miniszter mintájától. Az új közigazgatás alapelveinek elvetése nélkül a Tony Blair és Gordon Brown kormányok eltérő értelmezést adtak, hatékonyság (hatékonyság) a közpolitikák, hangsúlyozva az állam szerepe mint szabályozó és tervező. Azt nem kérdőjelezik meg, hogy az állam nem szolgáltató-e, úgy tűnik, hogy az állam a feladatok koordinátoraként jelenik meg a célok és a normák meghatározásában az élelmiszerpolitikán belül .
Az iskolai élelmiszer-politikát most fontolgatják új kormányzati prioritás . A brit kormány e téren folytatott politikája valóban az egyik olyan terület, amelyben tükröződik mély politikai változások amelyet Nagy-Britannia nemcsak a háború óta, hanem a századforduló óta szenved. Egyedülálló lehet abban, hogy a az evolúció képe A brit társadalom és az állam szerepe egy évszázad alatt.
Irányelv a iskolai étkezés a par excellence (család) és a közszféra (állam) metszéspontjában helyezkedik el. E két szféra kölcsönhatásának helye közös küldetésük révén (oktatás és a gyermekek védelme), az iskola lett a kormányzat kerete egy olyan közpolitika végrehajtására, amely hajlamos bővíteni a kezdeti kompetenciakörét, mivel ez inkább közegészségügyi politika, mint szigorú értelemben vett oktatáspolitika . Ennek a közpolitikának a kidolgozása, kidolgozása és végrehajtása tehát úgy tűnik, hogy rávilágít az állam részvételének fokára polgárainak mindennapi vagy magánéletében, valamint e részvétel jellegére.
Globális jövőkép kialakítása a problémáról: társkormány létrehozása?
Ez a skót ügyvezető 2002-ben közzétett jelentése. nemcsak az étkezések javításáért, hanem a mellett is szól az iskola fő funkciójának mozgósítása, oktatás javítása érdekében. Az élelmiszerpolitika átfogó megközelítését szorgalmazta, amely az ételek minőségén és a fogyasztók tájékoztatásán alapul. Ennek eredményeként az iskolai étkeztetést inkább egy átfogó közegészségügyi politika részének tekintették, mint puszta kereskedelmi szolgáltatásnak, amelyet a helyi hatóságok nyújtottak.
E jelentés hatása jelentős volt, de 2005-re és 2006-ra Anglia és Wales közzétette saját következtetéseit. A 2005. szeptemberében közzétett „Asztalok forgatása: az iskolai ételek átalakítása” jelentés tovább követte a globális politika megvalósításának vágyát, hangsúlyozva annak szükségességét, hogy helyreállítsák a kapcsolatot a tányéron lévő késztermék és a mezőgazdasági termelés között, lehetőleg helyi szinten. . A jelentések eredményeként támogatott egyéb intézkedések mellett az Oktatási Minisztérium a tiltott iskolai étkeztetéskor - 2008-tól az általános iskolákban, 2009-től a középiskolákban - édességek, gyümölcslevek, chipsek, hetente kétszer csökkentették a sült ételek gyakoriságát, és minden étkezésnél egy adag gyümölcsöt vagy zöldséget vezettek be.
A gyermekkori elhízás nemcsak közegészségügyi probléma volt. Fontos politikai kérdéssé vált, amelyet az Egészségügyi Bizottság az alsóházban jelentett egy "elhízási járványról" szóló jelentésben, amely Angliában terjedt el, az utóbbi években az elhízottnak tekintett emberek száma 400% -kal nőtt. 25 év . Az ideális tettes megemlítése nélkül a jelentés ennek az állapotnak több okát is megemlíti, és átfogó megközelítést szorgalmazott magához az információhoz, az oktatáshoz és a fogyasztáshoz.
Faucher-King F., Le Galès P, Tony Blair, 1997-2007, le balance des réformes, Párizs, Les Presses de Science Po, 2007
Gustafsson U., „Iskolai étkezési politika, a gyermekekkel való kormányzás problémája”, Szociálpolitika és közigazgatás, 36. évfolyam, 6. szám, 2002. december, 685–697.
DOI: 10.1111/1467-9515.00311
Gustafsson U., „A kockázat privatizálása az iskolai étkezési politikában”, Egészség, kockázat és társadalom, 6. évfolyam, 1. szám, 2004. március, 53–64.
DOI: 10.1080/1369857042000193048