Élelmiszeripari termékeken feltüntetett allergének

termékeken

Az ételekben az allergén anyagok jelenlétét július 1-jétől fel kell tüntetni a csomagoláson. Ez az intézkedés egy új európai rendeletet követ.

A laktóz-intoleráns vagy földimogyoró-allergiás már nem érhető el. Az átláthatóság és az allergiás kockázatok megelőzése érdekében az élelmiszereknek világosan meg kell említeniük, hogy tartalmaznak-e allergén anyagokat. A Hivatalos Lapban európai rendelkezés alkalmazásában közzétett intézkedés jövő július 1-jétől lép hatályba.

Eddig az allergiás fogyasztók számára veszélyeztetett összetevők esetleges jelenlétére vonatkozó információkat nehéz volt megfejteni. A korábban homályos vagy akár nem is létező nyilatkozatban most meg kell határoznia, hogy az érintett élelmiszer tartalmazza-e a 14 allergén összetevő egyikét, nevezetesen: glutént, rákokat, tojást, halat, földimogyorót, szóját, tejtermékeket, "diót" (dió, mogyoró, pisztácia.), zeller, mustár, szezám, kén-dioxid és szulfitok (élelmiszer-adalékanyagok), csillagfürt (virágok) és puhatestűek.