Élelmiszerkönyv - A táplálkozás enciklopédiája

Táplálkozás-enciklopédia: Élelmiszerkönyv

Élelmiszerkönyv, E. élelmiszer kód, A német ételkönyv, osztrák ételkönyv, svájci ételkönyv tükrözi az élelmiszer-kereskedelemmel foglalkozó csoportok véleményét a különféle élelmiszerek előállításáról, összetételéről és megnevezéséről. Ezeket az úgynevezett vezérelveket a tudomány, az élelmiszer-felügyelet, a fogyasztók és az élelmiszeripar együttműködésével hozzák létre. A német L.-vel ellentétben az osztrák vagy a svájci L. nagyrészt felváltotta a rendeletet. A német L. csak az értékelési kritériumokat határozza meg és az őszinte kereskedelmi gyakorlat kifejezője, de nem rendelkezik jogi normával.

Ön is érdekelheti: Spektrum - Die Woche: 48/2020

táplálkozás fogyasztók

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.