Élelmiszeróra Így károsak a speciális gyermekételek - WELT
Így károsak a gyermekételek
A Foodwatch tanulmány kimutatta, hogy a WHO kritériumai szerint a gyermekeknek szánt ételek többségét egészségtelennek tartják. Vagy túl édesek, vagy túl zsírosak. Ennek ellenére erősen hirdetik őket.
A gyerekek imádják Mickey Mouse-t, Donald Duck-ot és a Star Wars-t. A Danone joghurtgyártó ezt is tudja. És ezért a joghurtos poharak a legszínesebb színekben ragyognak a tejtermékek hűtőkamrájában. Daisy ropogós szívén például a Disney hölgykacsa eperjoghurtot reklámoz fémes rózsaszínű csomagoláson, és boldogan játszik gyöngy nyakláncával.
Nem messze vannak a Danone Star Wars termékei: A csokoládé bolygók és a csokoládé csillagok azért emelkednek ki, mert a csomagolásuk fekete. Az űrsaga főszereplőinek komikus változatai vannak ábrázolva a fedélen. A fiatal vásárlók körében magas az elismerési érték. A televízióból felismerik kedvenc szereplőiket, és meg akarják vásárolni a termékeket. A szülőknek gyakran nehéz nemet mondani.
A termékek a bevásárlókosárba kerülnek - és velük együtt több tíz gramm cukor és zsír. A Danone Disney-joghurtok választékában nincs sok közös vonás a joghurttal, mint egészséges tej alapú élelmiszerrel, amely társul hozzá.
A Daisy's Crunchy Hearts például öt gramm teljes zsírt, 3,1 gramm telített zsírt és 15,1 gramm cukrot tartalmaz 100 grammonként, a Star Wars csokoládé csillagjoghurt pedig hasonlóan egészségtelennek tűnik: 4,9 gramm teljes zsírt, 3,2 grammot telített zsírok és 14,5 gramm cukor.
Az önkéntes ellenőrzés nem működik
"Minél egészségtelenebb az étel, annál több pénzt lehet vele keresni" - magyarázza Thilo Bode, az Foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet ügyvezető igazgatója, a "nagy élelmiszeripari vállalatok erkölcstelen viselkedése", amikor a gyermekeknek szánt ételeket forgalmazzák. A Foodwatch a Német Diabetes Társasággal (DDG) és a Német Elhízás Társaságával (DAG) együtt bemutatott egy tanulmányt, amely kritikusan vizsgálja a gyermekételek reklámozását.
A Foodwatch szempontjából az eredmények egyértelműek: "Az élelmiszeripar önkéntes önkorlátozása a gyermekeket célzó marketing terén hatástalan." Ennek következtében az Foodwatch, a DDG és a DAG a gyermekek és fiatalok egészségtelen ételek céljára történő forgalmazásának törvényi betiltását szorgalmazza.
Ezen élelmiszerek azonosítása érdekében a szövetség érvényesíteni kívánja az Egészségügyi Világszervezet (WHO) iránymutatását.
Mennyire sürgős ez a téma, magyarázza Dietrich Garlichs, a DDG ügyvezető igazgatója és a Német Nem Fertőző Betegségek Szövetségének szóvivője: "Az elhízás a krónikus betegségek legnagyobb oka, és ezek a betegségek a legfőbb halálokok Németországban."
Az elhízás okai leginkább gyermekkorban vannak, mondja Garlichs, mert ebben az életszakaszban tanulják meg az étkezési szokásokat. Később gyakran nehéz megszabadulni ezektől a szokásoktól.
Éppen ezért elengedhetetlen a gyermekek és serdülők lakókörnyezetének megváltoztatása, hogy ne legyenek már az egészségtelen ételek reklámkampányainak célpontjai. "Ma minden sarkon bármikor megtalálhatók ipari termékek" - mondja Garlichs. Ezen változtatni kell.
Természetesen az élelmiszerekkel kapcsolatos szülői információk is fontos szempontok, de ez önmagában nem elég. Különösen akkor nem, ha a szülők oktatási munkáját az élelmiszeripari vállalatok reklámozása torpedózta meg. "Ezen a területen nincs egyenlő fegyver" - mondja Garlichs.
Cukorbombák álom visszatéréssel
Az élelmiszeripar százszor annyi pénzt költ egészségtelen termékek népszerűsítésére, mint az egészséges élelmiszerek marketingjére. Egy pillantás a számokra megmagyarázza e nagy különbségek okait. A Bank JP Morgan felmérése szerint az édességek megtérülése több mint háromszorosa a gyümölcsöknek és zöldségeknek. A reggeliző gabonapelyhekkel, rágcsálnivalókkal és kekszekkel az élelmiszer-termelők még ennél is nagyobb arányban profitálhatnak.
A Cola minden pohárjában van egy óriási nyalóka
Ma már közismert, hogy az italokban gyakran túl sok a cukor - de mennyi van valójában? Az amerikai Henry Hargreaves megvizsgálta ezt a kérdést, és kidolgozta saját módszerét.
Ezért a vállalatok által a gyermekek számára készített élelmiszerek önkéntes önkorlátozása nem elég átfogó. Végül is melyik cég adta le önként a nyereséget? A fent említett önkorlátozást EU zálognak nevezzük. 2007-ben indult, és sok - de korántsem minden - élelmiszer-termelő írta alá.
"Az önálló elkötelezettség színlelt és megtéveszti a fogyasztót" - kritizálja Garlichs. "A legtöbb gyermek étel nem étel, hanem egyszerűen édesség."
Éppen ezért a Foodwatch nem elemezte tanulmányában az élelmiszer-reklámot az EU-s ígéret kritériumai szerint, hanem az Egészségügyi Világszervezet rendszerét alkalmazta. Ez a folyamat pedig hízelgő eredményekhez vezet az élelmiszeripari vállalatok számára. "A tanulmányban a McDonald's és a Burger King viszonylag legkevésbé rosszul jár."
Az étkezés kockázatai
Ezzel a záradékkal Oliver Huizinga, az Foodwatch gyermekmarketing-szakértője azt akarja mondani, hogy a két gyorséttermi vállalat a legtöbb egészségtelen terméket forgalmazza a többi élelmiszer-gyártóval összehasonlítva. Ennek ellenére termékeik túlnyomó része egészségtelen: A McDonald'snál a termékek 68 százaléka kiegyensúlyozatlan, a Burger Kingnél pedig akár 77 százalék.
Cukrosokk a gyümölcstörpében
A Danone gyártó ételei például különösen rosszul teljesítettek. A gyümölcsgnómok 100 grammonként 2,9 gramm zsírt és 12,6 gramm cukrot tartalmaznak. Ez egyértelműen nem felel meg a WHO kritériumainak - a színes csomagolású és vicces kék rajzfilmes dinoszauruszokkal rendelkező terméknek azonban mindenképpen a gyerekeket kell vonzania.
Ugyanez vonatkozik a Fruchtzwerge italra, amely 12,8 gramm súlya egyértelműen túl sok cukrot tartalmaz. Hasonló a helyzet a Kellogg reggelizőjével. Míg a gyerekeknek jelentős étkezéssel kell kezdeniük a napot, a reggeli müzlik többsége inkább cukorbomba.
A Choco Krispies, a Froot Loops, a Frosties és a Honey Bsss Pops fajták mindegyike 100 grammnál több mint 25 gramm cukrot tartalmaz. A Honey Bsss Heart, Mmmh. Safe Milk Choco, Mmmh. Biztonságos Choco Nougat és Mmmh. A Tresor Duo Choco nem csak 28 grammnál több cukrot tartalmaz, hanem 100 grammnál több, mint 14 gramm zsírt, ezért egyértelműen piros.
Ezért a DDG ügyvezető igazgatója, Garlichs is támogatja a WHO iránymutatásának jogi bevezetését, amelyet "tápanyagprofil módszernek" neveznek. Ez a módszer az ételeket három kategóriába sorolja a bennük lévő tápanyagok alapján, amelyek meghatározzák, hogy a terméket szabad-e reklámozni a gyermekek számára.
A tápanyag rangsor
Vannak olyan kategóriák, amelyek „mindig hirdethetők” olyan élelmiszerekre, mint a friss és fagyasztott hús, baromfi, hal és tojás, valamint a friss és fagyasztott gyümölcs, zöldség és hüvelyes. „Elvileg nem szabad hirdetni” olyan termékeket, amelyek meghaladnak bizonyos határértékeket. Ide tartoznak a csokoládé és az édességek, az energiadarabok és sütemények, az édes pékáruk, a gyümölcslevek és a fagylalt.
A harmadik kategóriába tartoznak más termékcsoportokból származó termékek, amelyeket csak akkor lehet hirdetni, ha azok nem haladják meg a kritikus tápanyagok vagy a táplálkozási energia meghatározott maximális mennyiségét 100 grammonként. Ide tartoznak például az alacsony cukor- és zsírtartalmú tejitalok, a kevés zsírt, cukrot és sót tartalmazó reggeli müzlik és néhány késztermék.
Ezek az ételek megakadályozzák a fogyás sikerét
Detlef D fitneszszakértő! A "10 hét testváltozással" Soost kifejlesztett egy programot, amelynek célja az egészségesebb és vonzóbb test felé vezető út támogatása. Néhány tipp a jobb táplálkozáshoz.