Élelmiszerpazarlás 8 gyakorlati módszer, amellyel küzdhetsz ellene
Az élelmiszer-pazarlás, vagyis az élelmiszer-pazarlás nem új fogalom, de egészen a közelmúltig inkább az éttermek, szállodák vagy áruházláncok által termelt hulladékokra hivatkozott.
A dolgoknak nem lehetnek ilyenek, de el kell kezdenünk mikro-gondolkodni, önmagunkból kiindulni, amikor ezt a globális problémát meg akarjuk oldani. Évente a világon előállított élelmiszerek körülbelül egyharmada pazarlik el, ami 1,3 milliárd tonnát jelent szemétbe.
Szintén egy év alatt Európában vagy Amerikában 95–115 kg ételt dobnak fejenként, és Afrikában vagy Dél-Ázsiában az átlag valahol 6–11 kg. Ha meg tudnánk spórolni az év során elpazarolt élelmiszerek legalább egynegyedét a világon, akkor 870 millió embert tudnánk táplálni. Bármilyen erőfeszítés számít.
Tudja meg, hogyan csökkentheti az élelmiszer-pazarlást 10 egyszerű módon, amelyek kéznél lesznek.
Legyen reális és okos vásárláskor
Ez egyszerűen hangzik, de valójában az egyik legfontosabb dolog, amit tehet. Amikor elmegy a szupermarketbe, győződjön meg arról, hogy nem vásárol túl sok dolgot egyszerre, még akkor sem, ha ez többszörös utazást jelent. Próbáljon összeállítani egy listát, és ne térjen el tőle, ne hagyja, hogy ellopja magát az előtted lévő ajánlat. Tervezze meg menüjét a következő napokra, és próbáljon csak azt vásárolni, amire szüksége van. Eleinte kicsit nehezebb, de a fegyelemről van szó.
Főzéskor legyen óvatos az adagokkal
Mi, románok, hajlamosak vagyunk nagy mennyiségben főzni és még nagyobb mennyiségeket is felszolgálni. Legtöbbször vendégeink nem tudnak befejezni a tányérról, és az élelmiszer-pazarlás az a napi rend, amikor vendégeink vannak. Ha sikerül betartania ezt a szabályt, akkor felfedez egy másik előnyt: ez segít az étrendben. Adok még egy tippet - használjon kis tányérokat, amelyek azt a benyomást kelthetik, hogy mindig tele vannak.
Hűtőszekrényben fogyasszon ételt
Ha nem tudja megbecsülni az elkészített ételek mennyiségét, vagy ha egy személynek főz, győződjön meg arról, hogy a maradékot jól tárolta, és a következő napokban elfogyasztja. Általában hajlamosak vagyunk a megmaradt ételt hűtőbe tenni, és egyszerűen megfeledkezni róla. Továbbá, ha nem tudja befejezni az étkezést, amikor egy étteremben tartózkodik, kérjen csomagolt ételt, és próbálja meg adományozni annak, akinek szüksége van rá.
Tárolja az ételeket a megfelelő helyeken
Ezt a trükköt mindig alábecsülik, de szem előtt kell tartani, hogy egyes gyümölcsöknek és zöldségeknek különleges hőmérsékleti viszonyokra van szükségük, különben túl gyorsan romlanak el. Számos online lista létezik, amelyekben erről tájékozódhat. Például, amikor látja, hogy a banán vagy más gyümölcs elkezd romlani, ossza meg és tárolja a fagyasztóban. Ezután turmixokban felhasználhatja őket.
Kerülje a tolakodást a hűtőszekrényben és a fagyasztóban
Gyakran előfordul, hogy elfelejtünk bizonyos termékeket, amelyeket addig vásárolunk, amíg lejárnak vagy hamarosan lejárnak. Ez általában akkor történik, amikor a hűtőszekrény tele van, és nem tudjuk, mit tartalmaz. Amikor új termékeket vásárol, hozza elé a régieket, hogy jobban lássa őket, és az újak, frissek, visszaléphetnek.
Ne vegye ennyire komolyan a lejárati dátumot
Tudom, ez kissé furcsán hangozhat. Nem tanácsolom, hogy fogyasszon elrontott termékeket, de a gyártók gyakran rövidebb határidőket szabnak meg az élelmiszerek biztonságosságára vonatkozóan. Mielőtt eldobná a tegnap lejárt tejet, először próbálja meg megkóstolni, szagolni. A lejárt termékek azonnal jeleket mutatnak, és érzékei nem fognak megtéveszteni. Ha még nem változtatta meg tulajdonságait, akkor rendben van a fogyasztása.
Próbáljon meg mindent leírni, amit eldob
Egy hónapon keresztül próbáljon meg mindent leírni, amit eldob, ha ételről van szó. A hónap végén húzd meg a határt, és csodálkozhatsz a pazarlásodon, még akkor is, ha a mennyiség nem tűnik minden nap nagynak.
Adományoz
Valószínűleg kissé trükkös adományozni minden nap vagy hetente, de ha hosszabb szabadságra megy, és egy teljes hűtőszekrénnyel ébred, ne várja meg, hogy visszatérjen és megtalálja az elrontott ételeket. Keressen egy menedéket vagy egy civil szervezetet, amely gondoskodik erről, és adományozza az összes többletet.