Élelmiszer-pazarlás évi 750 milliárd dollár

Élelmiszerpazarlás: évi 750 milliárd dollár számla

Az elfogyasztott ételek nem a zűrzavar legnagyobb része. Az élelmiszer-hulladék 54% -a a gyártási, kezelési és tárolási szakaszban fordul elő.

Minden évben romlik a világ több mint egymilliárd tonna élelmiszer, amely a világ termelésének nem kevesebb, mint egyharmadát képviseli. Olyan pazarlás, amely évente 750 milliárd dollárba kerüls - becsüli a FAO (az ENSZ Élelmezési Szervezete) tegnap nyilvánosságra hozott jelentését.

A megtermelt élelmiszer egyharmada kárba veszik

„Ezt egyszerűen nem engedhetjük megaz általunk előállított élelmiszerek egyharmada kárba veszik vagy elveszik a nem megfelelő gyakorlatok miatt, amikor naponta 870 millió ember éhezik ”- mondta megállapításait José Graziano da Silva, a FAO főigazgatója.

Az el nem fogyasztott és eldobott ételek csak a probléma részét képezik. Valóban, Az élelmiszer-pazarlás 54% -a „upstream” szakaszban történik, a gyártási, kezelési és tárolási szakaszban. 46% -uk „downstream” -be avatkozik be a termék átalakítása, forgalmazása és végül a fogyasztás során.

---