Élelmiszer-szeszes italok, szeszes italok
Árucikk
A szeszes italok termékpalettája nagyon különböző termékeket tartalmaz: A cukrot, keményítőt és inulint tartalmazó erjesztett nyersanyagokból, például gyümölcspálinka, gabonapálinka és csicsóka-pálinka mellett készült szeszes italok mellett ide tartoznak a mezőgazdasági eredetű etil-alkoholon alapuló szeszes italok is, amelyeket bizonyos összetevők, például gyümölcsök, bogyók, stb. Gyógynövényeket vagy fűszereket és/vagy aromákat nyerünk. A likőrök, például gyümölcs-, tejszín-, gyógynövény- és tojáslikőrök szintén a szeszes italok termékcsoportjába tartoznak. A szeszes italok alatt minden olyan alkoholtartalmú vegyes italt értenek.
Amit általában megvizsgálnak?
- Összetevők mennyiségi meghatározása maximális mennyiségi korlátozásokkal, például metanol vagy hidrogén-cianid
- A toxikológiailag káros összetevők vagy szennyezők, például etil-karbamát minőségi és mennyiségi meghatározása
- Bizonyos anyagok vizsgálata, amelyek a károsodott összetevők használatának mutatói
- Az eredetiségellenőrzés olyan anyagok megengedhetetlen hozzáadásával kapcsolatban, mint adalékok, aromák vagy idegen alkohol
- A hamisítás igazolása
- A címkézés és a kiszerelés értékelése, ideértve a modern technológiai eszközökkel, például egy honlapon elérhetővé tett információk vizsgálatát is
Jogi alap
Az élelmiszerek értékelésére alkalmazandó általános jogi előírásokon kívül a következők érvényesek: